時間：2018-01-09 14:43:43 編輯：5號網-zhaowei 823
冰箱可以保鮮食品，已經成為我們日常生活不可或缺的一部分。但是并不是所有的食品都可以放冰箱。那么，榛蘑可以放冰箱嗎？能冷凍嗎？
可以冷凍，但是冷凍錢要密封，然后根據自己的情況來選擇冰箱保存方式，如果數量不多，只保存幾天，那么就放在保鮮里保存即可，每天適當的查看一下，如果數量稍微多，而且一定時間也吃不完話，就建議放入速凍里保存，等拿出來解凍，基本上還保持鮮味，只是要比原來差點點了。
1、秋冬天干燥低溫環境，就一般保持即可
如果在秋冬比較干燥、低溫的季節，把榛蘑放在干燥、通風的地方，稍微包裹一下，只要保存的時間不要太久，幾天是沒有問題的。而且比放冰箱更加具有鮮味。
2、數量多，太陽曬干，放密封容器中，底層加鹽或干燥劑保存
如果的數量特別多，而且是要留著長期吃或是要送人用的，那么就需要放到太陽底下曬一曬，盡量曬干水分，然后防止一個密封的容器里，底層放點鹽或是干燥劑即可。
對于榛蘑這里食物，特別容易在濕熱的條件下腐爛變質，就沒法吃了。首先就要保持干燥，在保存前要充分晾干，晾干表面的水分就可以了，如果風干了里面的水分就會失去原來的鮮味了。
盡量密封，一般情況下都是用保鮮袋來保存，防止過多的與空氣接觸，與空氣產生霉變與腐爛。一旦發現有部分開始腐爛了，就不許把那些開始爛的馬上清理掉，不然所有的榛蘑都要浪費了。
一般我們東北人都是把榛蘑曬干了之后儲存到干燥的室內就行。吃之前先清洗一下，然后再用水泡。蘑菇燉雞肉粉條，切碎了包餃子都行。如果冷凍的話先洗一下，打個水焯，然后密封好再凍。冷凍的時候風干味道就不好了。
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