時間：2018-03-06 10:10:22 編輯：本站整理 21931
看起來圓滾滾的西瓜，想要切得好可是有不少眉角，甚至還有不少創意切法，一起來看看西瓜怎么切好看，而且還方便大家上菜、裝盤或者裝果盒等。
1.專業切法：
水果攤多以專業西瓜刀剖西瓜，而一般人則多買已剖好的1/4個西瓜，在家使用水果刀切時，建議不要從果肉處往下切，可把西瓜稍傾斜，另手拿刀子從西瓜皮處往下切，會較好施力。由于整顆西瓜甜度分布不均，順著瓜皮紋路剖開甜度會較平均。
切西瓜時可沿果皮上淺色花紋邊緣處切，便可切出較沒有籽的大塊果肉，因為籽會沿著深色花紋處生長。
西瓜越難切代表越好吃，代表這顆西瓜有完整的熟成期，吸收足夠養分。
2.特殊切法：
翻面切不沾手：先用刀子將西瓜剖半、果肉面朝下先直切再橫切如井字狀，中間切好的西瓜就會呈現長條型，十分方便拿取。這樣切較不沾手也方便拿取，吃起來也很優雅。
物理切法好工整：先用菜刀略將西瓜的外皮上半部切一圈，讓西瓜的張力釋放，使大氣壓力均勻作用，就像在皮球上砍了幾刀，可以加速消風。如此剖西瓜就會非常工整。這個方法的確可以切出漂亮的剖面西瓜，只是切西瓜外殼時得注意安全，不要切到手喔!
保鮮盒測量好便利：先將西瓜剖半，再拿長方形保鮮盒蓋在果肉上稍微壓出印子，接著拿刀子對著印痕切到底，再把底部的皮切除。
如保鮮盒太小、太大或深度不夠，就無法成功裝入切好的西瓜，且在切4邊時較難拿捏距離，容易切出上窄下寬等情形。?
3.朋友圈很火的切法：
首先把底部切掉一小塊，西瓜能更好的站立，不會搖搖晃晃了。再從瓜瓤的底部，用刀從頭到尾的切開，如圖。再給它切成小塊塊。再給它擺出樣子。家里來客人的時候，這個切法切法很新穎，讓你面子十足哦!
4.裝盤上菜的切法：
第一步：先將西瓜洗凈，然后切去西瓜前后。
第二步：將西瓜橫向縱切
第三步：用刀將西瓜的皮與白皮切去
第四步：將西瓜紅肉橫下切一刀
第五步：再用井字切西瓜
第六步：找一個和西瓜大小差不多的容器蓋在上面，將案板翻過來
美觀又好拿的西瓜粒就這樣切好啦!
5.球形西瓜切法：
用挖球器或其他模具制作球形或各種異形圖案。
1、挖球器一個。
2、最好選半個西瓜取球，這樣西瓜汁不易流出。
3、取西瓜球若干，放入盤中即可，冰鎮一下更好了。
6.最方便的切法：
西瓜果盤的第四種切法：
這個很方便，將西瓜切成1厘米左右厚度的片狀，再沿底部切下即可。看圖就明白啦~去皮很干凈~一點不浪費啊~
【大西瓜】華寶
產季：一年四季皆有生產。
產地：桃園觀音以北地區之外，東、西部皆有產。
果肉顏色：鮮紅色。
常見外觀：大的橢圓形、頭尾略方，西瓜皮紋路較淺、呈網狀。
其他特色：比起小西瓜，香氣更濃郁，易有沙沙的口感。
【小西瓜】蜜鳳
產季：屬于春天的西瓜，產季約2～5月。
產地：屏東潮州、高雄阿蓮、臺南沙侖、云林虎尾、彰化二林及臺中龍井、大肚、大甲。
果肉顏色：黃色
常見外觀：圓球形，比起其他小西瓜體積稍小，瓜皮線條筆直明顯。
其他特色：和其他西瓜比起來，籽較多。
【小西瓜】新蘭
產季：農歷3月之后～中秋節左右，3～6月最好吃。
產地：屏東潮州、高雄阿蓮、臺南沙侖、云林虎尾、彰化二林及臺中龍井、大肚、大甲。
果肉顏色：黃色或木瓜色(橘黃色)。
常見外觀：圓球形，比起其他小西瓜體積稍小，瓜皮線條筆直明顯。
其他特色：皮薄籽少，吃起來會沙沙的。
【小西瓜】甜美人
產季：整年都產，但5～7月最好吃。
產地：主要在云嘉一帶。
果肉顏色：較深的鮮紅色。
常見外觀：小型橢圓形。
其他特色：吃起來脆脆的。
【小西瓜】英倫
產季： 4～6月。
產地：大多為云林。
果肉顏色：紅色。
常見外觀：圓球狀，體積稍大。
其他特色：比起其他紅肉西瓜，吃起來更扎實、清脆。
【小西瓜】慧玲
產季： 4～6月。
產地：臺南、云林較常見。
果肉顏色：紅色。
常見外觀：圓球狀，體積稍大。
其他特色：口感清脆。
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