時間：2018-03-29 13:35:22 編輯：5號網-zhaowei 779
很多人都見過魚腥草，除了葉子是綠色的意外，魚腥草的根部并不是綠色的。那么，魚腥草發綠還能吃嗎？魚腥草怎么保存？
可以的。
魚腥草嫩根嫩而脆，微辣帶腥，可與粉絲黃瓜等搭配涼拌，也可用于燉肉，還可鹽漬貯藏。嫩莖葉在食用時，先洗凈，用開水燙漂，傾其苦水后再洗，瀝干即可。
清熱解毒，利尿消腫。治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。
內服：煎湯，3～5錢（鮮者1～2兩）；或搗汁。外用：煎水熏洗或搗敷。
新鮮的魚腥草可以用塑料袋包裹，置于冷藏庫中低溫高濕度存放，或者有條件的可以將魚腥草埋藏在濕潤的土壤中。
干制品的保存時間比較長，所以可以將新鮮的魚腥草曬干來長時間的保存。曬干的魚腥草可以泡茶飲用或用水煎服，也可以用來煲湯。
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