時間：2018-04-02 08:44:34 編輯：5號網-zhaowei 879
槐花蜜是蜂蜜采集槐樹花而成的一種蜂蜜，因此，這種蜂蜜一般在槐樹花盛開的季節才有。那么，槐花蜜什么時候有？槐花蜜哪里有？
槐花蜜，產于我國長江以北大部分地區，4月底至6月上旬開花，花期7-10天，品質以河南三門峽、河南濟源王屋山、陜西延安、槐花蜜最為出名。槐花蜜其蜜質水白透明，質地濃稠，果糖含量較高不易結晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口；是我國大宗蜜源量產的上等蜜品，也是歷年大量出口、價位最高的蜜品。
槐花蜂蜜是中國級別最高的出口蜂蜜，以出口日本、韓國、德國為主。日本、韓國人喜歡味道淡的，因此槐花蜜深受歡迎。歐美人喜歡味道濃郁的，因此喜歡多花種蜜，色澤深的。
中國槐花蜜產量占總產量10%左右，主產區以河南為中心，集中在黃河流域，尤其以河南豫西山區、陜西延安地區、東北大連為主。
槐花蜜也叫洋槐蜜，因樹枝上長有樹刺，所以又叫刺槐蜜，根據蜜蜂釀蜜時間的長短，3天就攪下的蜜是39-40度的，41度的一般蜜蜂要釀4-5天，所以優質成本貴點。
洋槐是長江以北地區重要用材樹種，木材堅硬耐水；種子含油，可供制肥皂和油漆的原料；花芳香可提取芳香油；莖皮、根、葉供藥用，有利尿、止血的功效；也是重要的蜜源植物。洋槐的花就叫槐花，槐花蜜就是從洋槐的花上采的蜜。槐花蜜又名刺槐蜜、洋槐蜜，所以槐花蜜和洋槐蜜市同一種蜂蜜，只是叫法不一樣而已，就像家里散養的雞,有人叫土雞,有人稱為草雞。
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