菱角形似牛角在夏天是很常見的水生果蔬，菱角雖然營養豐富、美容減脂，但是剝起菱角來卻并不輕松，甚至很麻煩今天小編就來教大家菱角怎么剝完整？菱角剝不開怎么辦？
菱角怎么剝完整
生菱角一份，洗凈外皮
在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉
再把切掉的刀口朝下，在菱角兩側再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多
菱角多的話，可以批量全部先切好
再用手（如圖）掰住菱角的兩個角，拇指在凹進去的地方均勻用力
然后輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕松拿下來
剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個就熟能生巧了
你看，這樣子一個幾乎完整的菱肉就剝出來了
你可以依次把所有的菱角按這個方法剝完，不吃的可以冷藏在冰箱
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