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            茄子和雞蛋可以一起吃嗎?茄子和雞蛋一起吃的功效作用

            時(shí)間:2016-05-17 11:24:00 編輯:本站整理 4393

            茄子和雞蛋很常見的食物,也是在家常菜中見的最多的,那么茄子和雞蛋兩者可以一起吃嗎?一起吃的話有什么功效作用呢?下面我們來一起介紹下!

            茄子和雞蛋可以一起吃嗎

            茄子和雞蛋可以一起吃嗎?茄子和雞蛋一起吃的功效作用

            茄子可以和雞蛋一起吃。因?yàn)榍炎雍碗u蛋一起吃,不僅有利于人體吸收雞蛋中有益于人體的營養(yǎng)物質(zhì),而且還能減少人體對雞蛋中膽固醇的吸收。

            茄子營養(yǎng)

            茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和多種微量元素,其中茄子含有的維生素P能夠很好的維護(hù)心血管的健康,維生素C和皂草甙能夠降低膽固醇,B族維生素對慢性胃炎、腎炎水腫能夠起到一定的治療作用。茄子中的龍葵堿能夠抑制消化系統(tǒng)腫瘤增殖,對胃癌有防治作用。吃茄子還能抗衰老,夏天吃茄子可以清熱消腫。

            禁忌

            1、茄子+螃蟹可能危害腸胃

            茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,這兩者的食物藥性同屬寒性。

            如果一起吃,腸胃會不舒服,嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。

            2、經(jīng)期及脾胃虛寒者別吃茄子

            茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經(jīng)期前后也要盡量少吃,過老熟的茄子食后會中毒,不可進(jìn)食。茄子含有誘發(fā)過敏的成分,多吃會使人神經(jīng)不安定,過敏體質(zhì)者要避開勿吃。

            雞蛋營養(yǎng)

            雞蛋富含蛋白質(zhì),氨基酸含量也很豐富,雞蛋的膽固醇含量也很高,還含有一些鉀、鈉、鎂等營養(yǎng)元素,雞蛋里面的蛋白質(zhì)和氨基酸的比例很符合人體吸收所需的比例,雞蛋營養(yǎng)豐富,多吃雞蛋也可以健腦。

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