海蜇絲的做法
涼拌海蜇絲
用料
海蜇絲200克、黃瓜150克、鹽1/2茶匙、雞粉1/4茶匙、糖1茶匙、橄欖油1茶匙、米醋2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙
做法
1.將黃瓜，紫甘藍分別切成絲備用
2.將鍋中燒開水，關火，將已用清水洗好的海蜇絲燙一下
3.馬上撈起放入冷水中
4.再放入米醋中
5.準備好料汁，將鹽、雞粉、辣椒紅油2茶匙、橄欖油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以將適量的水
6.把紫甘藍絲、黃瓜絲放入大碗中，加入調料汁攪拌均勻
7.將海蜇絲從原醋中拿出放入大碗中加入調料汁攪拌均勻
8.將所有的材料準備好
9.再將拌好的青菜絲放在盤底，在上面放好海蜇絲，再撒上點芝麻即可
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