時間：2016-05-19 12:49:36 編輯：本站整理 5568
楊梅是紅色的，然而在市場上我們看到的楊梅往往是黑色。當紅色和黑色的楊梅一起上市的時候，到底挑哪一種比較好呢？楊梅紅色好還是黑色好？楊梅顏色越深越好嗎？怎么挑選楊梅？
其實楊梅不是黑色的，只是熟透了，看起來像是黑色。一般來說挑選楊梅要選深紅色的，這樣的楊梅要熟要好吃一些。但是不要選擇不是深紅色而是黑色的楊梅。原因如下：
所以挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色，拿起來手感干爽的。這就是又熟又好的楊梅，比較甜。鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有點酸的。
而顏色太深的楊梅是過熟了，拿起來會覺得濕濕的，像泡過水一樣，不好吃。
另外，有些由于擠壓、存放時間過長等原因造成的壞楊梅，表面會有明顯被壓的痕跡，出水，不宜購買。
如果楊梅果肉太酥軟，那就是過于成熟了，最好別買。
肉質太硬，則說明還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬適中的楊梅，才是最佳選擇。
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