時間：2018-06-14 13:59:20 編輯：本站整理 675
網上很火的有一種梅花蛋，很多人就以為是梅花炒蛋，但其實并不是，梅花作為美麗的代名詞，這里的梅花蛋中的梅花當然也是美麗的意思，蛋還是蛋，只是把水煮蛋做成了梅花狀，讓人更有食欲。
梅花可以和雞蛋一起吃。功效：臘梅花清肝明目、疏利咽喉，常飲用可治療頭痛、咽喉腫痛、口臭等癥；清熱散郁，順氣止咳。雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。
這里的梅花蛋不是包含著梅花，而是一種梅花花型的雞蛋。
材料：雞蛋2個、竹簽5根、皮筋2根
【步驟】
1.雞蛋煮至全熟，案板上鋪上一張保鮮膜，稍微長點，雞蛋趁熱剝殼擺放在保鮮膜一頭卷起來，把雞蛋裹在保鮮膜中，然后在雞蛋旁擺放好5根竹簽。
2.雞蛋裹上竹簽繼續卷起來，邊卷邊注意調整下竹簽的位置，盡量讓它們等距，這樣卷好的梅花雞蛋才會均勻好看，卷好后兩頭用皮筋扎緊，靜置5分鐘。
3.松開皮筋，撒去保鮮膜，梅花雞蛋就做好了。
4.用刀沾下水切片即可擺盤。
梅子和牛奶不能一起吃。梅子和牛奶一起食用的話，是可能會導致身體產生不適癥狀和影響對梅子和牛奶中營養物質的吸收利用的。
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2、烏梅+豬小排：影響營養素的吸收
3、烏梅+豬肉：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療
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