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時(shí)間：2019-03-20 17:01:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 176
孕婦是可以適量的吃一點(diǎn)青梅的，青梅可以幫助孕婦開(kāi)胃，同時(shí)還能補(bǔ)充很多孕婦需要的維生素，但是一定不要過(guò)量，過(guò)量也是會(huì)有副作用的。
孕婦可以適量吃一些青梅，尤其是對(duì)于一些孕早期孕吐反應(yīng)比較厲害的孕婦來(lái)說(shuō)，吃一些青梅可以有效的緩解孕吐反應(yīng)。
青梅所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸、蘋(píng)果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類(lèi)，它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復(fù)疲勞，且有益于鈣的吸收。
1青梅營(yíng)養(yǎng)豐富，低糖高酸，糖尿病孕婦也適宜食用。青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效。梅實(shí)中的兒茶酸能促進(jìn)腸子蠕動(dòng)和調(diào)理腸子，同時(shí)又有促進(jìn)收縮腸壁的作用，對(duì)便秘(尤其是孕婦)有顯著功效。
2青梅含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸。
3青梅所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸、蘋(píng)果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類(lèi)，它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復(fù)疲勞，且有益于鈣的吸收。
1、青梅先用鹽搓一會(huì)兒，揉到表皮透明，目的是去澀。
2、沖去鹽，稍晾干放冰箱冷凍一天(這樣比較容易出汁)。
3、取出解凍后，一層糖一層青梅裝瓶密封。
4、大約二周糖都化掉青梅浮起后，可以濾出汁，也可不濾，放進(jìn)冰箱冷藏。
青梅保存的方式會(huì)依熟度而有不同，六、七分熟的青梅，適合做脆梅及腌梅，保存方式可用塑膠袋封好后直接放入冰箱冷藏，如此一來(lái)可延長(zhǎng)梅子的脆度。
若是八、九分的青梅，則建議封好后直接放在陰涼處來(lái)催熟，這是因?yàn)槿斓拿纷訒?huì)直接落地，因此一般梅農(nóng)們都在八、九分熟時(shí)便采集完成，若想要以熟梅制成果醬或入菜，都是采用放在陰涼處催熟的梅子。
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