時間：2016-05-20 08:56:04 編輯：本站整理 647
那么，這種有黑斑的香蕉能不能食用呢？當然可以。香蕉皮變黑就是一個預示，預示著里面的果肉成熟了，不再苦澀，人們可以食用。因此消費者在挑選香蕉時，如果不是很在意外貌，完全不必擔心上面的黑斑。只要里面的果肉沒問題就可以食用。
香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強 8 倍。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉 !
香蕉具有的免疫激活作用比較溫和 , 在人體狀態健康時并不會使免疫力異常升高。但對病人、老人和抵抗力差的寶寶們來說則很有效果。
在日常生活中，我們不妨每天吃 1-2 根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。
為了美觀，最后教幾招保鮮香蕉的小竅門。千萬不要放在冰箱中冷藏。香蕉一般長到六七成熟的時候就被采下，這樣看著新鮮。貯存采摘下香蕉的適宜溫度約為13℃，而冰箱中存放蔬果的溫度約為4℃，最高8℃也達不到要求。把香蕉放在這種溫度中，如若香蕉沒成熟，容易發生冷害，則無法成熟；若是已成熟，放一天就會變黑，果肉也會變得軟爛。如果想延長香蕉的保存時間，可以用保鮮膜將香蕉的根莖部包裹住。原理很簡單，香蕉釋放的乙烯氣體可以加速香蕉成熟，變成褐色，而大部分乙烯氣體來源于香蕉的根莖部，裹住后就能減慢香蕉成熟過程。除此之外，在切開的香蕉根莖部位抹點檸檬汁或者食醋也能防止其變成褐色。
另外還要提醒大家，食用時最好選擇新鮮、肉滑的香蕉，但過量吃香蕉會導致腹瀉、腹脹等癥狀，一般每天吃1-2只香蕉為宜。
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