時(shí)間：2018-07-10 14:49:37 編輯：本站整理 312
很多人應(yīng)該都吃過鹵花生吧，有那種帶殼的鹵花生，也有去殼去皮的鹵花生米，但是不管是哪一種，味道都超級棒，常常就是當(dāng)下酒菜吃，無聊的時(shí)候看電視吃，都是很棒的體驗(yàn)。
草果可以煮花生。相信大家都吃過鹵花生，味道特別好吃，越是入味，越好吃，而鹵花生也就需要鹵水，鹵水里面也是含有草果的，所以草果可以煮花生，但是結(jié)合著其他配料一起煮味道更好哦。
1.食材：生花生配料:鹽、八角、桂皮、草果、香葉。
2.把生花生上的泥土清洗干凈，放入鍋中加入適量的水和鹽。鹽要隨大家的口味來放，味口重的多放些鹽，味口淡的就少放些。然后放入桂皮、草果、八角、香葉浸泡十五分鐘就可以開大火煮花生。
3.大火二十分鐘，中火十分鐘，就可以起鍋了。
常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷。花生含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、膳食纖維、精氨酸和維生素c等,有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。
草果在鹵制牛羊肉的時(shí)候可以起到除腥的作用，同時(shí)能夠使肉質(zhì)清香可口，特別是能出內(nèi)香，穿透性較強(qiáng)，特色非常明顯。草果在鹵水料包之中的價(jià)值舉足輕重，所以鹵菜人一定要深刻的認(rèn)識(shí)草果。
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