時(shí)間：2018-08-07 15:00:01 編輯：本站整理 768
同樣是喝酒，有的人似乎千杯不醉，有的人沾酒就倒。為什么人與人之間有這么打的差別呢？酒量的大小是我們可以掌控的嗎？
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)證明，酒量大小主要是由遺傳因素決定的，而不是后天所能練出來的。 我們知道，酒的主要成分是酒精。飲酒后酒精由肝臟中的乙醇脫氫酶作用變成乙醛，乙醛再被乙醛脫氫酶催化成乙酸，最后生成二氧化碳和水。這其中乙醛能引起面紅耳赤，心率加快，神經(jīng)興奮。如果分解乙醛的脫氫酶少，則乙醛多，酒量就小。如果分解乙醛的脫氯酶多，則乙醛少，酒量就大。值得注意的是，乙醇脫氧酶和乙醛脫氫酶的活動性大小，恰恰是由遺傳因素決定的，不是通過硬練而能得到的。硬練肯定會給健康和生命帶來危險(xiǎn)。所以酒量是萬萬練不得的。
喝酒前的15分鐘左右,至少先喝一瓶酸奶.在個人能承受的范圍下,喝兩瓶酸奶效果會比較明顯。
喝酒前先多吃些橄欖.橄欖能解酒是多數(shù)喝酒之人知道的常識。
喝酒前口服維生素B片,因?yàn)榫S生素B能與酒精反應(yīng),使人不容易醉。
喝酒前多喝些淡鹽水,因?yàn)楹染茣r(shí),如果能將酒精快速排泄掉,那么人就會容易醉,而淡鹽水正是有這種作用,易于讓人排出尿液,使人體酒精含量減少。
喝酒前可以用溫水沖一杯蜂蜜,然后食入，因?yàn)榉涿勰芘c酒精反應(yīng),使人體酒精含量減少。
1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，減少對酒精的吸收。
2.豆腐解酒：飲酒多時(shí)，再加一個豆腐做下酒菜，可促進(jìn)體內(nèi)的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1-2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并減少對酒精的吸收。
5.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
6.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
7.生梨醒酒法：吃幾個梨或?qū)⒗嫒テで衅霙鲩_水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
8.蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。
9.番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒。
10.桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
長期飲酒可以導(dǎo)致體內(nèi)多種營養(yǎng)素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體內(nèi)可分解產(chǎn)生能量。但不含任何營養(yǎng)素,過量飲酒第一減少了其它含有多種重要營養(yǎng)素 (如蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì))食物的攝入。
其次，可使食欲下降,攝入食物減少,以及長期過量飲酒損傷腸黏膜,影響腸對營養(yǎng)素的吸收，以上都可導(dǎo)致多種營養(yǎng)素缺乏。
過量飲酒影響脂肪代謝。乙醇減慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂質(zhì)的儲存,肝臟脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,發(fā)生甘油三酯血癥的可能性增大。
此外人群流行病學(xué)研究表明長期過量飲酒會增加高血壓,腦卒中危險(xiǎn)。酗酒還可引發(fā)暴力事故等,對個人健康及社會治安都有害。
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