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時(shí)間：2018-08-17 09:05:32 編輯：本站整理 3373
炒粉我我國(guó)的特色美食，炒粉味道濃烈，粉上面沾滿了好吃的味道，是很多人愛吃的主食之一，吃炒粉發(fā)胖是很多人擔(dān)心的問題，下面介紹炒粉吃了會(huì)胖嗎 炒粉熱量高。
會(huì),吃什么東西都有個(gè)'度'.超過'度'一樣營(yíng)養(yǎng)過剩.另外,炒粉跟炒飯比同樣的量,熱量要少許多.但是與煮粉比含熱量就高了炒粉也不是健康食品,不能常吃.為了減肥建議多吃青菜,稀粥,吃水果。
炒粉是江西省漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，是將粉放熱水中過一下，然后將粉放入油鍋里通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風(fēng)味獨(dú)特飲食，方便容易制作，可做正餐使用。同類的還有炒面。
江西是魚米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉是江西人除去正餐，日常最愛食用的快餐。
河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。
用料：河粉300克、青菜2-3棵、雞蛋1個(gè)、綠豆芽一把、油一大勺、生抽一勺、老抽一勺、鹽、雞精
炒土豆粉的做法
土豆粉多配以高湯食用，滋味香濃，但炒制后的土豆粉亦爽滑勁道，別有一番風(fēng)味。下面媽網(wǎng)百科就教給大家炒土豆粉的做法，快快學(xué)起吧。
材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精
做法：
1、將土豆粉和干辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。
2、鍋中倒油，爆香蔥花;將芹菜和油白菜放進(jìn)鍋中翻炒。
3、菜將熟時(shí)倒入泡軟的土豆粉，同時(shí)加入適量甜面醬(依個(gè)人口味而定)，少許鹽，然后翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
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