時間：2018-08-28 09:06:55 編輯：本站整理 1681
大米生蟲是很常見的現象，很多人都見過這種蟲子，但是卻并不了解這個蟲叫什么，其實這個蟲還是蠻好認的，下面介紹大米會長什么蟲 它叫米象蟲。
米蟲學名米象，又稱象鼻蟲，常在谷物中被發現，繁殖速度快，為谷物中主要的害蟲之一。其主要寄主在玉米、稻米、小麥、高粱、面粉、等各種貯藏的谷物中，木地板的家庭出現的也較多。令人比較煩心的事就是一旦米蟲出現就會瘋狂繁殖。
一種是生態方法。在大米中放置花椒、大蒜等，這種方法的好處是沒有毒副作用,防蟲、驅蟲效果比較好。缺點是大米會吸收這些植物的味道，一定程度上會影響大米的食用風味。如果大米已經生蟲，不能放在陽光下暴曬，應置于陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后在篩一篩。因為太陽暴曬后，大米中的水分會迅速失去平衡，原來完整的米會變成碎米，更容易受潮，米蟲也會越來越多，而且碎米做熟后飯粘、沒有米香味。
另一種是化學方法。工業上除蟲，目前糧食部門和絕大多數的糧食企業都普遍采取化學方法——磷化氫環流熏蒸，因為這種方法成本很低，殺蟲迅速，效果比較好。就是先將一定劑量的磷化鋁放入糧庫，密封一個星期以上。磷化鋁遇空氣揮發出劇毒的磷化氫氣體，直接將害蟲殺死。這種方法的缺點是操作要求高，危險性大(江蘇省海安縣東東糧庫磷化鋁熏蒸滲漏，導致兩人死亡事件中央電視臺已有報道);正常劑量只能殺死成蟲，不能殺死蟲卵，容易導致重復生蟲，重復熏蒸;有毒物質會殘留在糧食中，食用后對人身體有一定的危害。
1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，導致霉變。
2、大米不宜存放在廚房內;因廚房溫度高;濕度大，對大米的質量影響極大。
3、大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米霉變或生蟲。
4、大米不宜放在爐灶旁。離熱源太近，大米會發熱而引起質量變化。
5、夏季炎熱，打開袋子食用建議是放在瓶子里最好不要放在袋中，隔絕空氣。
1、聞?
如果聞到大米有異味兒，這是發熱霉變的先兆，處于霉變早期的大米，異味并不 明顯。這時候就要趕緊采取措施了，將大米平鋪晾在干凈、干燥、通風、沒有陽光直射的地方。
2、看
可從以下幾個方面看大米是否發生霉變：1、出現脫糠：因米粒潮濕，粘附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起，可看到米粒顯得毛糙、不光潔。2、起眼：由于大米胚部組織較松，含蛋白質、脂肪較多，霉菌先從此侵蝕，使胚部變色，俗稱“起眼”。3、起筋：米粒側面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色，故稱起筋，米的色澤發暗。
3、摸
由于大米和微生物的代謝呼吸作用，局部水分凝結，米粒潮濕，稱為出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成團。
相關文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標簽
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。