時間：2018-08-31 08:59:23 編輯：本站整理 364
香瓜的外表其實都差不多，很多人都不會挑選香瓜，在購買香瓜的時候也是隨便拿幾個就買了帶回家了，下面介紹香瓜為什么不甜 是你沒挑好。
正常的好的香瓜都是很甜的，不甜就是自己沒挑好。
方法1：看外觀
在看香瓜外表時，你會發現有的瓜翠綠翠綠的，有的瓜綠中帶著點點沙狀的黃點。也許你就拿了那個翠綠翠綠的，但我肯定的告訴你，那種翠綠的一點都不好吃，因為它多半是不熟，還有就是含水多不甜。(看下圖)
所以在挑香瓜時要挑那種帶沙狀黃點的，從凸起-瓜蔓黃色覆蓋越多，這個瓜越好吃。
方法2：看大小和凸起
如果是老鄉成車賣的話，要挑選個頭小的和帶凸起的瓜，因為這個瓜是我們老家稱為“根瓜”，這個瓜要比那些個頭大的香瓜甜上許多，今天我挑了半天也沒看到。估計是都沒被運來。
同等大小的瓜，要挑選帶凸起的，凸起的部分不能過大，也不能太平，過大或過平的口感都不好。
辦法3：聞氣味
你可以拿起一個瓜聞一下，甜的好吃的瓜聞起來有一種香甜的味道，那種不甜的你只能聞到植物的味道!
一年生匍匐或攀援草本;莖、枝有棱，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細，單一，被微柔毛。葉柄長8-12厘米，具槽溝及短剛毛;葉片厚紙質，近圓形或腎形，長、寬均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3-7淺裂，裂片先端圓鈍，有鋸齒，基部截形或具半圓形的彎缺，具掌狀脈?；▎涡裕菩弁?。雄花：數朵簇生于葉腋;花梗纖細，長0.5-2厘米，被柔毛;花萼筒狹鐘形，密被白色長柔毛，長6-8毫米，裂片近鉆形，直立或開展，比筒部短;花冠黃色，長2厘米，裂片卵狀長圓形，急尖;雄蕊3，花絲極短，藥室折曲，藥隔頂端引長;退化雌蕊長約1毫米。雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛;子房長橢圓形，密被長柔毛和長糙硬毛，花柱長1-2毫米，柱頭靠合，長約2毫米。果實的形狀、顏色因品種而異，通常為球形或長橢圓形，果皮平滑，有縱溝紋，或斑紋，無刺狀突起，果肉白色、黃色或綠色，有香甜味;種子污白色或黃白色，卵形或長圓形，先端尖，基部鈍，表面光滑，無邊緣?；ü谙募?。
本種為我國最早利用為果品的瓜類，《詩經》等古籍多有之，發掘材料如馬王堆女尸胃中已常見，賈思勰《齊民要術》稱為小瓜，以別于古已有之的冬瓜(大瓜)。因本種栽培悠久，品種繁多，果實形狀、色澤、大小和味道也因品種而異，園藝上分為數十個品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同的品系。
品種
要想香瓜挑的得好，分清香瓜的品種很重要，常見的香瓜有香妃、橙露和長香玉，從外觀上看可以分為白色香瓜和黃色香瓜兩種，在挑選香瓜時，如果是白色香瓜，最好選擇那些白里透紅的香瓜，這種香瓜的成熟度和口味都很出色。如果是黃色的香瓜則是黃色越深的香瓜質量越好。
外觀
在挑先香瓜時它的外觀很重要，因為香瓜都是經過運輸才全各地出售的，在運輸途中，如果有磕碰的傷痕，在購買以后也會容易沿著這些地方腐爛對人們的存放十分不利，因此表面上有傷的香瓜是不能購買的。
味道
在挑選香瓜的時候，聞味道也特別的重要，大家可以把一個香瓜舉起到放在鼻子附近，看看有沒有香瓜的誘人香氣，香瓜的成熟度越好，它的香氣也就越深，相反香氣越淡的香瓜則有可能是沒有完全成熟的。
紋路
在香瓜的表面上有一些紋路，大家購買時可以挑選那些紋路規則的香瓜，有經驗證明，那些帶有規則紋路的香瓜味道比不規則的香瓜味道要好很多。
1、一般人均可食用，特別適合于夏季煩熱口渴、口鼻生瘡、中暑等癥狀的人食用。但香瓜性寒，對產后有虛寒及急慢性胃腸道疾病者均不宜;凡脾胃虛寒、腹脹便溏者慎食。
2、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的藥物一起吃，吃了會出現嚴重的腹瀉。香瓜也不宜和榴蓮一起吃，兩者相克，一起吃達不到各自的功效。還有，香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了會出現腹瀉。甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。香瓜不能和冰鎮的消暑飲品一起吃，因為同為寒性食物，吃了對身體不好，體弱的人吃了會拉肚子。香瓜也不宜和大補的藥膳或先或后一起吃，會影響藥膳的功效。
3、不能吃瓜蒂。香瓜吃的時候定要把瓜蒂切掉，香瓜的瓜蒂性寒味苦還有毒，食用過量就會中毒，因此不能吃。但是能夠作為外用藥用于外敷，外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。
4、不能過量吃。香瓜性寒，吃多了會胃寒，會導致腹痛、腹瀉等癥狀。盡管香瓜味美，但也一定要控制好量，本身就脾虛胃寒的人更是要注意。同樣，香瓜也不能天天吃。腸胃不適或者胃寒的人天天吃只會加重病情，對身體并沒有好處。而且，即便是身體健康的人也不能天天吃，因為香瓜水分足，吃太多會稀釋胃液的濃度，傷胃引起消化不良或腹痛腹瀉。還有，人每天所攝取的營養必須平衡多樣的。雖然香瓜營養豐富，含有人體所需的能量以及多種維生素，但是吃太多反而影響其他營養物質的攝入，造成人體營養的失衡。
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