時間：2018-08-31 17:23:53 編輯：本站整理 981
百香果可以說是飲料里的網紅了，很多熱門飲品里面都含有百香果，其實百香果的味道非常酸，單獨吃沒有幾個人受得了，下面介紹百香果為什么那么酸
因為維生素c。
百香果富含維C、維E，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，而維C本來就是很酸的物質，含過維C片的朋友就知道，很酸很刺激的，所以百香果很酸，很正常，也正因為如此高的營養價值，百香果又被別人稱為“果汁之王”。
雞蛋果(學名：Passiflora edulia Sims)，又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米;莖具細條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色;種子多數，卵形。花期6月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。原產安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。
百香果可以減肥。具體減肥原理表現為：
百香果含豐富的維生素和纖維素，吃百香果可增加胃部的飽腹感，減少多余熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收。吃了百香果容易飽，就減少了吃其他東西的食欲，這樣就間接減少了食物中脂肪的吸收，達到減肥的目的的。
還有，百香果富含菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，其所富含的香酚成分具有很好的安神之效，可以提振情緒、改善睡眠，甚至減重。研究表明，嗅覺跟味覺的感官若得到滿足，有很大的減重效果。
而且，雞蛋果中含有的超纖維可以進入人體腸胃里面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。尤其其中含有的Vc等還有美容養顏，抗衰老的作用。
材料：百香果、蜂蜜、薄荷葉、涼開水。
做法：將百香果對半切開，然后取出里面的果耔以及汁水放入被子中，隨后加入少量的蜂蜜。最后加上一些涼開水，攪拌均勻后放下少量的薄荷葉，這樣就可以服用了。
注意事項：百香果泡水的時候水的選擇是非常重要的，千萬不能夠使用熱水，這是因為熱水喝百香果混合之后味道會變得更酸，不利于飲用。除此之外，泡水的百香果一定要是新鮮的，新鮮的百香果表面是比較光滑的。如果你發現百香果的表皮已經變皺，甚至出現凹陷的情況，那就說明百香果已經不再新鮮了。
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