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            餃子怎么煮好吃 看了你就會

            時間:2018-09-05 08:59:37 編輯:本站整理 392

            餃子是一種比較好吃的主食,很多人家在過年過節的時候都會包餃子吃,其實煮餃子也是講究方法的,下面介紹餃子怎么煮好吃 看了你就會。

            餃子怎么煮好吃

            想掌握煮餃子的火候,讓餃子不破皮,現在教你幾招:

            1、煮餃子的水要多,要加適量鹽,增加餃子皮的耐煮力。

            2、煮沸水才放餃子下鍋,要不時充分攪拌,防止餃子粘鍋。

            3、別讓水沸騰得太厲害,否則餃子容易破掉,可在水開后,添入少許涼水,待水開后再加涼水,如此反復三次便可。

            4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態,餃子下鍋后會慢慢變軟,如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平,則表示餃子已熟。

            5、速凍餃子凍的時間太長,餃子皮的水分會蒸發掉,餃子不容易煮熟,還會有點夾生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透餃子。

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            餃子小知識

            餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年?!憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。

            餃子怎么煮好吃 看了你就會

            隔夜的餃子能吃嗎

            具體情況,具體分析。

            能啊,如果溫度高就把它放在冰箱里。但是食用之前要察看餃子有沒有壞掉,比如:聞起來會臭,味道異樣,長毛等。如果沒有就可以放心地吃了~

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            剛包的餃子怎樣放冰箱

            剛包的餃子不要急著直接放冰箱冷凍。特別是自己搟的皮含水量略高,更容易粘粘。包好后不要急著放到速凍里。

            等包好的餃子的皮子稍微干了之后,稍微灑點面粉,冷凍室的抽屜墊保鮮膜,餃子平鋪放上,整齊而有間隔地碼上,只放一層,不疊著放,生著放冰箱凍到冷凍,時間的話,半小時左右。低溫把餃子皮凍硬即可。冷凍好了后,從冰箱里拿出來。凍結實了再裝袋子放一起就不容易粘。切記把握好時機,不然會凍裂。

            最后把凍好的餃子放到一個塑料袋或容器中,撒些干面粉攪均,將塑料袋或容器封好,不要進空氣,再放入冰箱的冷凍室內保存。撒些干面粉攪均放到冷凍室中,是不會將水分完全吸干的,其主要作用是不讓面與面蘸合,也不用再撒其他的面了。

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