時間：2018-09-07 09:25:48 編輯：本站整理 481
鴨腸是我們平常經(jīng)常吃的零食，尤其是鹵鴨腸，更是很多人的最愛，有的人不明白為什么鴨腸是紅紅的顏色，下面介紹鴨腸為什么是紅的 因為經(jīng)過處理。
鴨腸處理后為什么這么紅潤，主要原因還是滿足吃貨色、香、味俱全的要求。你想一想，一個發(fā)白坍塌鴨腸能增加食欲，還是紅潤飽滿的鴨腸讓人有食欲?那肯定是紅潤飽滿的鴨腸，另外從商家的角度來看，也可以賣出更好的價格，一舉兩得!至于安不安全，其實吃貨也不用擔(dān)心，鴨腸生物酶嫩脆劑配料表里邊是紅曲紅色素，紅曲紅色素是我國傳統(tǒng)的由紅曲霉發(fā)酵生產(chǎn)的天然功能食用色素，具有“營養(yǎng)、天然、多功能” 等多重優(yōu)點。
鴨腸是鴨的內(nèi)臟之一，是很多菜肴都會用到的食材。可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美，香脆可口。對消化和視覺的維護都有良好的作用。
1、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食。
2、同時有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人慎食。
3、炒鴨腸不可過量食用，否則可能造成肝功能障礙，還會影響視力;消化功能不佳者和眼病患者應(yīng)少食或不食。
4、對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食。
5、感冒患者不宜食用。
鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。
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