時(shí)間：2018-09-08 09:05:12 編輯：本站整理 537
湯圓的形狀是圓圓的，很Q彈的形狀，很多人不明白為什么湯圓要做成圓的，而不是做成別的形狀，下面介紹湯圓為什么是圓的 因?yàn)檫@個(gè)緣由。
湯圓的形狀寓意：團(tuán)圓、圓滿。
“不落角”意謂皆圓滿、無有缺陷。凡有缺陷處，必有奇角。
“上元”之“上”，意謂極、太、無上;“上元”之“元”，意謂圓滿、始。又，中國古代以一、七、十月之十五日分稱上元、中元、下元：上元是天官，賜福;中元為地官，赦罪;下元為水官，解厄。故，湯圓兒必須是圓的，方能以其形表其意。
元宵象征合家團(tuán)圓更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以正月十五元宵必備。
湯圓是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，北方吃元宵，南方吃湯圓，這是兩種做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固體甜餡料，將其切成小塊，蘸水后在糯米粉中反復(fù)滾圓至大小合適，它的表面是干的。湯圓餡料有葷有素，先把糯米粉和成面團(tuán)，像包餃子一樣將餡包入再揉圓。湯圓的口感比元宵細(xì)膩爽滑。
二十個(gè)湯圓就能供給一個(gè)成年男子一天所需要的熱量。而且制作湯圓的原料——糯米，有一種不能被消化的物質(zhì)。人在吃了湯圓后很容易消化不完全，湯圓吃多了會(huì)感覺腹脹，對(duì)其他食物也沒有食欲。吃湯圓最好選擇小的無餡湯圓，且不超過四個(gè)為宜。
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