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            吃粽子可以喝茶嗎?粽子和茶能一起吃嗎

            時(shí)間:2016-06-01 15:59:19 編輯:本站整理 2989

            吃粽子可以喝茶嗎?粽子和茶能一起吃嗎

            咸粽:

            咸味的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶,因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶,能襯出咸甜口味的幽遠(yuǎn)口感。

            甜粽:

            清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝,不讓過(guò)多的糖分停留在體內(nèi)。這兩種茶屬寒性,適合燥熱的甜膩粽。

            肉粽:

            如果吃特別油的粽子,如鮮肉、火腿、香腸等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩。

            吃粽子的好處

            隨著端午節(jié)的臨近,各種各樣的粽子又成為餐飲的焦點(diǎn),肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳瑯滿目,讓人不知吃什么樣的才好,讓人不知道吃多少才夠。吃粽子也有很多講究,都和日常健康息息相關(guān)。

            在中醫(yī)里,包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥,就連我們司空見慣的糯米,在中醫(yī)里也具有益氣生津、清熱的藥效。中醫(yī)認(rèn)為,端午節(jié)后,便進(jìn)入了夏季最熱的月份。由于苦夏難耐,人們普遍會(huì)有上火、中暑現(xiàn)象發(fā)生,而此時(shí)常吃粽子,確實(shí)是藥食同源的解暑良“藥”。

            由于棗味甘性溫,有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效,栗子具有補(bǔ)氣健脾、益腎的功效,因此,選擇紅棗、栗子做餡兒的粽子,可算是粽子中的“極品”。

            粽子雖為節(jié)日中的鮮品,食之不當(dāng)也會(huì)傷人。以糯米做主料的粽子不宜消化,過(guò)食會(huì)因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等癥狀,因此,老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃。即便是脾胃功能健強(qiáng)者,也應(yīng)遵循“少食多餐”的原則。如果過(guò)節(jié)家里自己包粽子,要把握“現(xiàn)包、現(xiàn)吃”的原則。

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