時間：2018-12-18 09:58:54 編輯：本站整理 615
紅富士在零下的度數下，時間長了就會被凍壞，所以記住一定不要凍太久，壞掉就很可惜了。
對于大多數蘋果品種，貯藏適溫是-1～0℃。氣調貯藏的理想溫度應較一般貯藏溫度高出0.5～1℃。紅玉、旭在等品種適宜貯藏在2-4℃。一般在-1度蘋果是不會凍傷的，當然在更低的溫度下主要和蘋果外露的時間有關，一般一小會沒有事，時間如果長了就會凍壞了。
1.有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。因為蘋果的性味溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。
2.鮮蘋果中的含水量為85%。
3.蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素。
4.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。
富士蘋果的特點是體積很大，遍體通紅，形狀很圓，平均大小如棒球一般。果實的重量中，有9-11%是單糖，而且其果肉緊密，比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆，因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。富士蘋果與其他蘋果相比有更長的最佳食用日期，甚至無需放入冰箱保存。室溫下可保存4個月，如果放入冰箱，富士蘋果可保存5到7個月。
1、蒸蘋果做法一
平時在家中的蒸蘋果時，可取一個新鮮的蘋果，用清把它的表面洗凈，去掉水分以后，去掉蒂和把，再把它從中間切開，去掉果核，然后把得到的果肉切成長知的塊狀，取一個紅棗入在盤子中間，把蘋果肉擺放在棗的周圍，然后入鍋蒸制，蒸好以后就能食用。
2、蒸蘋果做法二
蒸蘋果還有另外一種做法，在蒸制以前需要準備三四塊冰糖和一個新鮮的蘋果，蘋果不能去皮，但要用清水冼凈，從中間把它切開，去掉果核 ，再它們切成塊狀，然后重新擺放成蘋果的樣子放在碗中，把冰糖放在蘋果核的位置上，然后入鍋蒸制，蒸熟以后可以吃蘋果肉喝蘋果湯。
3、蒸蘋果做法三
蒸蘋果的做法不同，所具有食療功效也不相同，它還可以與雞蛋一起蒸制，蒸熟以后食用可以緩解哮喘，具體做法是把新鮮的蘋果，去掉果核以后，用清水洗凈，把雞蛋磕開到蘋果的中間，然后用線把它固定住，再入鍋蒸制，蒸熟以后取出直接食用就可以。
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