時間：2018-12-20 08:48:10 編輯：本站整理 358
甘蔗是會開花的，但是開花的甘蔗會導致甘蔗的糖分變低，會變得沒有那么甜，所以說甘蔗開花不好。
甘蔗是可以開花的植物。
甘蔗，甘蔗屬，多年生高大實心草本。甘蔗是熱帶作物，在熱帶的自然條件下，才能開花。所以 ，抽穗開花難易的程度，隨緯度不同差異很大，開花也受海拔、品種等條件不同而有差別。一般規律是：低緯度較高緯度地區開花多，其中尤以10—20度開花最多，次為赤道至10度地區，再次為20—30°地區，20°以上地區則隨緯度的增加而開花減少。就海拔來說，高海拔較低海拔的易開花。同一地區，不同品種，其開花難易亦不同。
甘蔗頂部開花。甘蔗花的花形，有點象蘆葦的花。甘蔗花暗白中帶點灰灰的樣子。直挺挺地向上生長。
甘蔗開花，甘蔗的糖份會降得很低,影響榨糖質量，所以蔗農會在它開花前砍了去榨糖或食用,糖廠也會要求蔗農在甘蔗開花前砍下榨糖。甘蔗開花,能取得甘蔗的種子.一些科研所會專門誘導甘蔗開花,以便進行甘蔗雜交試驗,改良品種。
甘蔗為喜溫、喜光作物，年積溫需5500℃-8500℃，無霜期330d以上，年均空氣濕度60%，年降水量要求800-1200mm，日照時數在1195小時以上。
根據甘蔗生長、產量形成以及糖分含量與氣候的關系，提出以日平均氣溫≥20℃的活動積溫和限制甘蔗能否越冬和長年生長的主要限制因子的年極端最低氣溫(Tm)作為甘蔗氣候區劃指標，劃分為以下四個甘蔗種植氣候區：
1、積溫在5000 ℃以上， Tm ≥-2℃為最適宜種植氣候區;
2、積溫在4000-5000 ℃， -5℃ ≤Tm ≤-2℃為適宜氣候區;
3、積溫在3000-5000 ℃， -5℃ ≤Tm ≤-2℃為次適宜氣候區;
4、積溫≥3000-4000 ℃， -8℃ ≤Tm ≤-2℃為可種植氣候區。
這四個甘蔗種植氣候區，都集中在中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶季風氣候區中。其中最適宜種植氣候區，基本上都位于北緯24°以南。
1、適宜于霜凍地區儲藏甘蔗，選擇不積水處，挖深30-60厘米，寬為蔗莖長的窖，(多雨地區窖內外需開挖排水溝)，10根蔗為一捆，橫疊高5-7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉，澆冷水二次，以保持窖內濕潤。氣溫降至10℃以下時，蓋泥封窖，貯藏期溫度控制在4-9℃,濕度80%-90%。窖藏法可保藏數月甚至越冬。
2、甘蔗用塑料薄膜包裹得太嚴實，容易引發活細胞的厭氧反應，導致甘蔗腐爛。清洗、去根須的甘蔗存放時間超過3天的不要食用，以免引起中毒。所以削皮的甘蔗最好是馬上吃完，不要存放。
3、在蔗田及附近，選擇避風處，耙松表土，澆濕地表，將甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面鋪蓋鮮蔗葉，蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個月。
4、去皮的甘蔗在冰箱中保存的時間是3天以內。甘蔗暴露在空氣中水分會迅速流失而發干腐敗，放在冰箱里雖然能延長保存時間，但兩三天后也會逐漸發干腐敗，要盡快食用。
5、沒削皮的甘蔗保存方法：方法一，放于避風處。找一個避風有土的地方，用水澆土使土壤濕潤，把甘蔗放在土上堆起來，然后甘蔗上放甘蔗葉子或類似的東西，甘蔗葉子上再加一層土，這個方法保存時間約1個月。
黑皮甘蔗皮薄，肉質香脆，清甜爽口，水分足，易脫皮等，是果蔗之中的極品，常吃對人體新陳代謝非常有益。
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