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時(shí)間：2018-12-21 11:17:48 編輯：本站整理 1218
草燕窩可以簡(jiǎn)單解釋為含有很多雜質(zhì)的燕窩，這種燕窩很好辨別，一般里邊含有肉眼可見(jiàn)的草以及各種塑料等等無(wú)法消化的東西就是草燕窩。
草燕窩是燕子叼取草絲混合唾液筑造的窩巢，草燕所筑的窩巢質(zhì)地較差，表面都布滿了碎草絲，有些草燕窩內(nèi)甚至有尼龍、塑料，是燕子食后不能消化所致，所以草燕窩品質(zhì)較差。
經(jīng)常有一些不良商家會(huì)以草燕窩去冒充金絲燕窩，所以在購(gòu)買時(shí)一定要留心，學(xué)會(huì)辨別草燕窩。其實(shí)辨別草燕較其他種類燕窩更容易，基本上“有草便是”，只要在燕窩中發(fā)現(xiàn)草屑，那最好不要再購(gòu)買了。
1、草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子筑的窩，燕窩含量極少，不能食用。
2、草燕也是一種燕窩，只是這個(gè)窩中更多的是草而不是燕子的津液。
3、草燕窩中也可以提取一些燕窩精華，但都是零星的渣滓。這些渣滓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有市場(chǎng)上賣的燕盞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
4、市場(chǎng)上銷售的燕條、燕碎就是這種東西，也有很多被人工加工成了燕餅。
金絲燕窩！這種燕窩是金絲燕筑的窩巢，是燕窩中的極品，通常盞形完整、雜質(zhì)很少，而且營(yíng)養(yǎng)最為豐富，易煮爛、口感佳，并且含有獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子，有助人體皮膚的生長(zhǎng)發(fā)育，所以是最為優(yōu)質(zhì)的燕窩。而金絲燕窩中的官燕是由金絲燕第一次筑的巢采摘而來(lái)，第一次金絲燕筑的巢完全是靠它們喉部分泌出來(lái)的大量粘液逐漸凝結(jié)而成的，質(zhì)地純潔，一毛不附，所以官燕的質(zhì)量最佳，是金絲燕窩中的上品。
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