時間：2020-01-14 15:18:14 編輯：本站整理 99
大家在生活中應該都吃過燕窩吧，那么你了解燕窩嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟燕窩怎么做有營養，以及燕窩怎么做好吃？跟著小編我們一起來學習吧。
1.燕窩燉雞。燕窩燉雞可以治療生病后的貧血，還有養陰補陽的功效。需要準備紫燕燕窩和雞以及龍眼肉，少量的姜。加水燉三個小時，起鍋加上少許鹽。
2.燕窩燉蜜棗 。具有潤肺和止咳的功效。 準備紫燕燕窩、杏仁、沙參和金絲蜜棗。加水和冰糖燉一至三小時即可。
3.燕窩燉蓮子 。具有養神和補血的功效。準備紫燕燕窩、蓮子、百合和龍眼肉。加入適量水和冰糖燉一至三小時即成。
4.燕窩燉雪梨 。具有潤肺和止咳的功效。準備紫燕燕窩、雪梨、馬蹄和川貝，加入適量的水和冰糖先燉一至三小時，然后加入川貝燉個五分鐘。
5.燕窩燉荔枝 。具有養神和補血的功效。準備紫燕燕窩、鮮荔枝、冰糖，把燕窩和冰糖先燉一兩個小時，然后加入荔枝接著再燉半小時。
1.用純凈水或涼開水泡發。(1小時后發頭能達約8倍)。
2.然后挑毛。(人工挑毛不可能完全沒毛的，除非是泡了藥水)。
3.挑完毛以后順著紋理撕開，然后再繼續泡1小時，泡發基本完成。
4.用純凈水或涼開水隔水燉煮半小時。(最佳比例是美3克就放120毫升水，喜歡稀一點的可以適當加水。
5.煮好以后倒出1/2待用。其余的放20g石蜂糖繼續燉至糖化。
6.糖化后也是倒出待用。
7.再放20g石蜂糖和一把桂花燉成桂花石蜂糖漿。
8.糖漿先鋪底，然后倒入放了石蜂糖煮過的燕窩。最后倒入透明的燕窩。(用勺子可以盡量避免燕窩倒入時沖擊造成的兩層融合)透明的燕窩同樣如此倒入。
9.放入黑枸杞。
10.加上桂花后，星空效果就更美了。
11.即食燕窩~~一包3克的燕窩兌120毫升的純凈水來燉。燉半小時。
12.紅棗去核，加入枸杞、冰糖，就是最傳統的燕窩吃法。
燕窩性平味甘，具有滋陰潤燥、美容養顏、補肺養陰、補虛養胃等功效。三天食用一次，燕窩中所含營養人體能吸收95%，而兩天一次能吸收100%，每天食用一次能吸收90%。所以隔上2天或3天食用一次，可以更多的吸收燕窩中的營養。吃燕窩如果想要達到好的美容滋補效果，每個月的食用次數要不少于10次，每周不少于2~3次。吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
中醫認為燕窩最好在早晚空腹食用，吸收效果的最佳，特別是清晨吸收最快最完全，燕窩營養成分的吸收，將達到最大的效果，晚上臨睡前空腹食用燕窩，既有利于營養的吸收，又可幫助睡眠，并且有美容滋養的效果。吃燕窩的最佳時間段，是晚上23點到凌晨1點，這個時候是子時陰陽交接時吸收力最佳，第二個時間點是早上五點到七點，小孩婦女和年長的長輩調養，食用燕窩能比較佳，這和這個年齡的人群的生理狀態有關系，第三個時間點是吃飯前或者后那兩個小時，離吃飯前或者后兩個小時空腹時使用，營養吸收的是最佳的。吃燕窩，需要注意的是要注意循序漸進，短期內量不宜使用過多，不可急于求成，應該經常少量的輔食燕窩，其次是初次使用燕窩的人群，建議最初一個月每天食用，有比較明顯的效果之后，可以隔日服用。
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