時間：2019-01-04 10:00:04 編輯：本站整理 380
白蘿卜是冬季最常見的蔬菜，白蘿卜含水量極高，在中醫(yī)看來，白蘿卜能補腎氣，還能調(diào)理腸胃，只是白蘿卜吃了會放臭屁，那么白蘿卜個頭越大越好嗎，不一定，個頭中等才正常，一起來看看詳細解釋。
千萬別覺得白蘿卜越大就越好，不要總貪大，總的來講中型偏小的蘿卜反而質(zhì)量會更好，因為蘿卜的肉質(zhì)比起超大個的蘿卜會更緊實，中小型白蘿卜燒出來后，口感軟軟糯糯的，味道很好。而且盡可能選個體大小較均勻的，根形完整的，如果蘿卜外形長得奇奇怪怪的，甚至有分叉、開裂的問題，一定不要購買。分叉、變形的蘿卜發(fā)育不良，外觀不好，食用質(zhì)量會很差，而且不是很容易貯藏，建議選擇外觀比較普通、正常的白蘿卜哦。
不可以，胡蘿卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì)，會破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。為了不破壞蔬菜營養(yǎng)物質(zhì)，胡蘿卜和白蘿卜不適合在一起食用，建議科學食用蔬菜搭配。
（1）治積食腹脹
食用蘿卜對于積食腹脹的人可以起到促進消化，促進腸道蠕動的作用。
（2）胃酸反流
脾胃濕熱導致清氣不能上升，濁氣不能下降引起胃酸，反酸水。
（3）治頭痛
蘿卜除了可以食用，還可以外用治病。
（4）治痔瘡
俗話說，十人九痔。痔瘡是一個很普遍的病癥，而且容易復發(fā)，帶給患者很大的痛苦。
1、白蘿卜是一種營養(yǎng)價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”之諺語，現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及其他各種維生素、酶、木質(zhì)素、芥子油等，其維生素C的含量高達30毫克，比一般水果高幾倍。
2、白蘿卜還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。白蘿卜食用方式多種多樣，既可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃，味道鮮美;還可用作泡菜，醬菜腌制。
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