時間：2019-02-28 08:26:15 編輯：5號網(wǎng)-wsy 373
煮小米粥可以放紅糖，紅糖小米粥對于美容養(yǎng)顏有著很好的功效，而且紅糖還有著補氣血的作用，所以長期吃的話對身體是非常好的。
小米粥可以放紅糖。
紅糖和小米本都是含鐵量較高的食物，兩者的搭配使得營養(yǎng)價值加倍。紅糖小米粥補氣補血養(yǎng)血，還有美容功能，是女性不可缺少的滋補佳品，常常被當(dāng)作孕婦和產(chǎn)婦的膳食。其實，健康的老年人也可適當(dāng)喝些紅糖小米粥，有明顯的抗衰老功能。
原料：小米適量，紅糖適量。
制作方法：
1.將小米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，一次加足水，以旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘稠。
2.出鍋前，放入適量紅糖攪勻，盛碗即可食用(注意不要加堿，因為堿會破壞小米中所含的水溶性維生素)。
每天吃一點紅糖小米粥，可以起到溫補的功效和延緩衰老，治療中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等營養(yǎng)問題。
紅糖含有約95%的蔗糖，含糖量比一般白糖高;含有碳水化合物和甘蔗的大多數(shù)營養(yǎng)成分，容易被人體消化吸收，故能迅速補充體力和提供熱能;含有人體生長發(fā)育不可缺少的核黃素、煙酸、胡蘿卜素、葉酸、蘋果酸等維生素和鐵、鋅、錳、鉻等微量元素，可刺激機體造血功能，提高局部皮膚的營養(yǎng)與氧氣;含有氨基酸、纖維素等營養(yǎng)素，有效保護和恢復(fù)真皮，補充皮膚營養(yǎng)，促進細胞的再生;含有葡萄糖、果糖和某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)。
選購小米時，應(yīng)選擇色澤均勻一致，富有光潤，氣味正常，不含雜質(zhì)，碎米含量不超過6%的優(yōu)質(zhì)小米。而不要選擇色澤混雜，碎米和雜質(zhì)多的劣質(zhì)小米。
目前市場上有些不法商家用姜黃粉給小米染色，因此在選購小米時一定要注意識別。可用手拈幾粒小米，沾點水在手心里搓一搓，凡用姜黃粉染過色的小米顏色由黃變灰暗，而手心會殘留黃色粉狀物。
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