日韩欧美中文在线,国产日韩欧美高清,亚洲欧美日韩在线一区

紅棗泡水可以天天喝嗎紅棗泡水的正確方法

時(shí)間：2019-04-03 14:40:32 編輯：本站整理 5077

紅棗是很多人喜歡吃的一種食材，紅棗的吃法有很多，不僅可以生吃也可以煮熟或者泡水喝，紅棗泡水的好處多的數(shù)不清，但是每天喝也會(huì)有一定的壞處。

紅棗泡水可以天天喝嗎

紅棗性溫味甘，具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血寧神、調(diào)和藥性的作用，天天喝會(huì)引起濕邪過(guò)重。所以建議你喝一段時(shí)間在停一段時(shí)間最好。可以每天煮紅棗水喝，但是不適合喝太多。因?yàn)榧t棗是偏熱性的。喝多了會(huì)出現(xiàn)口干。上火。大便干等癥狀。

紅棗泡水可以天天喝嗎紅棗泡水的正確方法

紅棗泡水的正確方法

干紅棗需要在鐵鍋中炒黑或者在爐子中煲黑(類似烤紅薯)，然后將3到4顆干紅棗浸泡到水中，在浸泡2-3三分鐘左右，會(huì)發(fā)現(xiàn)水變成金黃色，這說(shuō)明棗中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全的到達(dá)水中，這樣泡水干紅棗的價(jià)值才能被充分的利用。

干紅棗泡水的誤區(qū)

干紅棗泡水大家可能對(duì)這種吃法有個(gè)誤區(qū)，有的人認(rèn)為就是把干紅棗(或金絲小棗)，扔到熱水中浸泡后就可以了。其實(shí)這是錯(cuò)誤的，干紅棗本身有層外皮，這層紅紅的外衣?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是由膳食纖維素，維生素、微量鈣、多種氨基酸等組成堅(jiān)韌不易損壞，其結(jié)構(gòu)用熱水是不能破壞的，因此養(yǎng)分不能浸透到水中，由于這層棗皮的阻斷干紅棗內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分也難以到達(dá)水中，所以僅僅簡(jiǎn)單的用干紅棗泡水是沒(méi)有多大作用的。干紅棗泡水的另一種錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，有的人在用干紅棗泡水的時(shí)候，把干紅棗掰開(kāi)扔到熱水中，認(rèn)為這樣營(yíng)養(yǎng)成為就會(huì)轉(zhuǎn)移到水中，其實(shí)這種做法也不正確。掰開(kāi)扔到熱水中浸泡喝的時(shí)候可能感覺(jué)有點(diǎn)甜味，這僅僅是因?yàn)闈B透作用把干紅棗中的糖分逼到了水中，而其它的營(yíng)養(yǎng)成分基本還留在了干紅棗中，作用也微乎其微。

紅棗泡水可以天天喝嗎紅棗泡水的正確方法

吃紅棗的注意事項(xiàng)

一：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。

二：不可過(guò)量

本草綱目中說(shuō)：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過(guò)50克為宜。

三：?jiǎn)纬陨t棗補(bǔ)血

紅棗含有大量的鐵元素，的確對(duì)缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長(zhǎng)，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來(lái)補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小，如果想達(dá)到最佳的補(bǔ)血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點(diǎn)是，如果只是靠生吃紅棗來(lái)補(bǔ)血，不僅效果不明顯，還會(huì)引起漲氣腹瀉。生吃時(shí)，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過(guò)大就會(huì)引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個(gè)禮拜2到3次即可。

四：最好不要用水煎煮

因?yàn)闇囟瘸^(guò)80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。

五：食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品

吃紅棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物，比如是海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

六：服用退熱藥時(shí)禁忌食用

服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

七：服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用

苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺(jué)器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

紅棗泡水可以天天喝嗎紅棗泡水的正確方法

紅棗的作用

1、增強(qiáng)人體免疫力。大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

2、增強(qiáng)肌力，增加體重。實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

3、保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4、抗過(guò)敏，大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。

5、鎮(zhèn)靜安神，大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

6、抗癌，抗突變。大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。