時間：2019-04-11 17:23:49 編輯：本站整理 3670
桑葚是一種常見的水果，大家是食用桑葚前注意最好將桑葚清洗干凈，以為桑葚中很有可能有果蠅幼蟲的存在，所以最好是用淡鹽水浸泡一定的時間，再洗干凈吃。
桑葚不能削皮、容易碰爛，還真是不好清洗。稍用力，皮就破了，不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚最輕松快速方法就是先用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，浸泡時注意千萬不要把桑葚蒂摘掉，然后用流動的水沖洗，另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑椹，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
桑葚確實有出現過有蟲的案例，有媒體專門用鹽水浸泡100個桑葚后，出現了15條小白蟲，其體型約1~2cm左右。其實這些小白蟲是果蠅在桑葚中孵化而成的幼蟲，它是全國普遍的害蟲，它在楊梅、藍莓、草莓、車厘子中都出現過，對人體是無害的。
1、對頭發好，補腎
從中醫角度來說，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。
2、對眼睛好
深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表，花青素具有強抗氧化作用，尤其對眼部的微循環有好處。因此，適當吃些桑葚對眼睛有好處，趁著季節可以買點給孩子吃。
3、對腸胃好
經常食用桑葚可以促進胃液分泌，刺激腸蠕動，同時可以幫助提高睡眠質量，因此，消化不良和失眠者可以適當多吃。
4、對血管好
有心血管疾病的人不要錯過這個季節，可以多吃桑葚，因為其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、蘋果酸等營養物質也有益血管健康。
5、對免疫力好
桑葚營養豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養物質。現代醫學研究證明，桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效。
孕婦是可以吃桑葚的，但要適量食用，因為桑葚性寒且糖分比較高，而且桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，發生出血性腸炎和鼻出血。所以孕婦吃桑葚一次最多吃十顆左右，不宜多吃。
桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的為好，所以我們一般在市場上都是看到的紫黑色桑葚。桑葚中含有豐富的營養價值，含有豐富的活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質、花青素等，而且據研究，它的營養價值是蘋果的5倍。所以只要適量食用，對孕婦是有一定好處的。
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