時間：2019-05-17 11:21:45 編輯：本站整理 210
大家知道初夏應該喝什么湯嗎，夏天應該喝什么湯比較好呢，夏季喝什么湯比較健康呢，夏季喝什么湯對身體好呢，今天就一起來看看吧！
銀耳蓮子湯
材料：銀耳、蓮子、水、冰糖
做法：首先將買來的白木耳提前一個小時放在清水中發好。然后撕成小塊。鍋中加入少許的清水，然后依次加入白木耳、蓮子、冰糖。開小火燉煮六個小時以后就可以食用了。
小貼士：由于這道湯的時間比較長，所以我們在最開始的時候就需要加入足夠的清水，不能在燉煮以后發現水不夠，然后再加。這樣會破壞這道湯的營養價值。
腰果蓮子排糖
材料：腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜
做法：將蓮子還有腰果放入清水中浸泡，直到變軟就可以了，香菜則是切段；排骨洗干凈之后用開水焯一下；在鍋中加入開水，隨后放入準備好的食材，然后小火燉煮；等到肉已經軟爛之后加入食鹽還有香菜，這就可以服用了。
小貼士：蓮子湯的降火效果是十分好的。所以我們可以多加入一點蓮子，以此來達到消暑降火的目的。但是我們買來的蓮子都是沒有處理干凈的，我們一定要處理干凈以后再食用，不然就會有一種苦味出來。
蔬菜排骨湯
材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇
做法：在選擇蘑菇的時候，一定要選擇當季新鮮的蘑菇。然后洗干凈切塊備用；將排骨洗干凈之后放入鍋中熬煮一個小時，然后加入各種準備的材料，除了蘑菇之外；起鍋之前加入蘑菇還有少量的食鹽，水開之后五分鐘就可以起鍋服用了。
保護心臟
“立夏”即夏天的開始，天氣逐漸轉熱，植物生長到了茂盛期，從中醫理論認為此時利于心臟的生理活動。人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟。人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化，和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”，也就是說在夏季，心陽最為旺盛，同時也提醒人們夏季需要更多的保養心臟。
“立夏”之季，從精神上應保持良好的心態，避免暴喜暴怒傷及心陽，老年人更應注意預防氣血瘀滯，心臟病的發作。在飲食上應以低脂、低鹽的清淡食物為主，多食用維生素含量高的蔬菜水果。清晨可吃洋蔥少許，晚飯后飲少量紅酒，以保持氣血通暢。
1、吃苦
中醫認為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱的作用。
因此，營養學家建議，五月經常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解熱、消除疲勞等作用。
2、補鈣
生物學家和醫學專家研究認為，繼嚴寒的“冬眠”和初春的“復蘇”之后，自然界的萬物在五月達到一年中生長、發育和繁殖的高峰。
人類，尤其是兒童也有同樣的效應。兒童的生長速度在一年四季中并不相同，長得最快的是在5月，平均達到7.3毫米。
而長的最慢是在10月，平均只有3.3毫米。因此，國內外專家把5月稱為“奧妙的5月。”
此時在日常膳食中應適當增加雞、鴨、魚、蝦、牛奶、禽蛋、豆類、肉類等富含蛋白質、卵磷脂和賴氨酸的食物，以利于兒童大腦的發育和身體的成長。
此外，還應多吃些新鮮蔬菜、水果和動物肝臟等，補充豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，以利于兒童的新陳代謝和骨骼生長。
3、少吃糖
吃糖會引起血糖升高，當血液中血糖濃度超過正常值時，會對人體產生兩種不利影響：
一是促使金黃色葡萄球菌等化膿性細菌生長繁殖，從而引起瘡癤、痱子、癤腫的發生。
二是當糖在人體內分解產生熱量時，會產生大量的丙酮酸、乳酸等多種酸性代謝物，從而使人體原有的弱酸性體質轉變為酸性體質，機體免疫功能下降。
此外，糖在代謝過程中產生的酸性代謝物，需要耗用體內大量的維生素B1和礦物質（如鈣、鎂、鈉等）進行中和，以至于造成維生素B1缺乏，進而影響糖代謝物的分解排泄。
注意事項
不論在南方還是北方，陽光明媚的五月是人們踏青旅游的好時期，但人們剛經過冬天，皮膚還比較脆弱，長時間暴露在陽光下，紫外線會對皮膚造成損傷，導致皮炎、曬斑發生。外出游玩時，一定要注意防護，如在裸露的肌膚涂上防曬霜，戴寬邊的帽子或用傘遮陽。一般上午11點到下午3點之間紫外線照射最強，此段時間內對紫外線敏感的人最好不要外出。
對于少年兒童來說，春天新陳代謝旺盛，內分泌激素(尤其是生長激素)分泌多，身體進入了最佳成長期，家長們要及時為孩子調整飲食，增強營養，鼓勵他們戶外活動，保證孩子精神愉快、睡眠充足，讓他們在五月里長得更高、身體更健康。
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