時間：2019-08-08 14:52:49 編輯：本站整理 127
大家在生活中應該吃過很多食物但是不知道你們聽說過羊角豆嗎？今天我們就一起來了解一下什么是羊角豆以及羊角豆要怎么做呢，跟著小編我們一起來學習吧。
秋葵別名羊角豆、黃秋葵、黃蜀葵，營養非常豐富，常吃有益人體健康。
1.準備羊角豆和花生米。
2.羊角豆切片狀，大蒜剁成末。
3.熱鍋，下花生米加鹽炒香脆，盛起備用。
4.熱油，加蒜末爆香，放入羊角豆，加鹽、大醬，灑少許水，炒熟即可。
5.關火，加入花生米，拌均勻，盛出，食之也
1、羊角豆內含豐富的植物纖維、木質素，其中的植物纖維，可以促進腸胃的消化，從而增加人的食欲感。而木質素可以保護人的視力。不僅如此，羊角豆所含的蛋白質也十分豐富，有利于身體的吸收，礦物質元素也包含了很多，羊角豆最特殊之處恰恰就是它所含的粘液，那是營養的最高處。
2、羊角豆對于視力還有一定的保護，能夠預防近視、白內障。現在人用眼十分不注意，很容易導致眼睛出現問題，所以在日常生活中就該適當的食用一些羊角豆。除此以外，它所含的維生素C被身體吸收后，可促進皮膚變得細膩，比我們生活中用的護膚品還要好。所以愛美人士們還在等什么，這就是健康天然的護膚品。
3、羊角豆所含的可溶性纖維可以促進我們體內的廢棄物及時排出，從而減少了毒素堆積在體內，保證了體內清潔，所以想要保持身體健康的可以適當的吃一些羊角豆，當然了，想要最大程度上汲取羊角豆的營養價值，最好選擇涼拌。
羊角豆上市一般是在夏季，大概6月底的時候。此時口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，是南方餐桌上常見的菜色。
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