時間：2020-06-19 12:04:28 編輯：本站整理 0
花生芽是一種非常非常好吃的蔬菜，并且做起來也非常的簡單方便，基本上是一道家常的小菜，那么我們在吃花生芽的時候有什么注意呢？下面我們一起來了解一下花生芽不熟能吃嗎？
花生芽沒炒熟是可以吃的。花生芽是由花生和清水培養(yǎng)而成的，本身是沒有毒性的，炒沒炒熟都是可以吃的，對身體健康不會造成很大的影響，只是沒炒熟的花生芽嘗起來有股青澀的味道，口感不是很好，一般建議炒熟了再吃，其味道會更加鮮美。
沒有毒的，花生芽是可以生吃的，但是熟的花生芽會更加的好吃，花生芽是花生生芽后bai產(chǎn)生的一種食療兼?zhèn)涞氖砫u品，也叫長壽芽。它不zhi但能夠生吃，而且營養(yǎng)還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為“萬壽果芽”。
花生芽確實有很多功效，它含的營養(yǎng)價值要比花生本身高很多，適當吃一些花生芽，不但可以有效地抑制癌細胞，對于降血脂，降血壓也是有很好幫助的，而且還能有效地預防心血管疾病，對于人體有很好的延緩衰老的作用。花生芽的吃法是非常多的，可以用來熱炒，也可以泡菜，涮鍋，或者涼拌，許多人都比較喜歡吃，并且還可以與其他菜搭配在一起，營養(yǎng)價值是非常高的。
1、牛里脊橫切成片，加入適量的水。
2、將水慢慢抓進去；用水沖一下。
3、將里面的水分全部擠出來，這樣能將牛肉里的血水帶出來。
4、再在牛里脊片中加入適量的鹽、料酒和適量的淀粉。
5、倒入適量的水，用手抓進去；再加入半個蛋清。
6、繼續(xù)用手抓，抓勻后放置一下。
7、燒鍋水，水開后下入腌制好的牛里脊片。
8、牛肉片變色后馬上撈出來。
9、提前準備好一小碗料汁：鹽、生抽、姜絲、大蔥、蠔油和胡椒粉。
10、燒熱鍋，放入適量的油，下入花生芽煸炒。
11、花生芽微微發(fā)軟后下入剛焯過水的牛里脊片。
12、翻炒幾下后下入剛才準備好的碗汁。
13、翻炒讓菜品都裹上料汁，煮開后下入準備好的小蔥段；翻炒均勻即可。
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