時間：2019-08-27 17:39:15 編輯：本站整理 229
冬瓜的營養價值豐富，吃法多，并且還有很多的藥用價值，冬瓜吃了會不會拉肚子呢，今天就一起來看看吧！
吃冬瓜有拉肚子的可能。
冬瓜中含有豐富的維生素、蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養成分，適量食用能夠起到清熱解暑、美容、減肥、預防高血脂等功效，但是食用過多或自身體質原因還是可能會出現吃冬瓜拉肚子的情況的。
主要價值
1.冬瓜營養十分豐富。每500克含蛋白質2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿卜素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1、B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內的淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。
2.藥用。冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。《隨息居飲食譜》：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。” 冬瓜還有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜可以輔助治療便秘。 冬瓜中含有一定量的膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道的蠕動，減少有害物質在體內的停留時間，改善便秘的癥狀，而且冬瓜中的水分含量也比較豐富，可以改善大便干結，排便困難的情況。
一、生吃冬瓜的好處是可以充分利用冬瓜中的維生素等營養物質；害處是冬瓜性寒，如果生食冷冬瓜，腸胃會受寒，造成人體不適。
二、做為一種常見的蔬菜，我們最好熟食冬瓜，不要生吃。
三、冬瓜營養豐富，研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。
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