時間：2016-07-13 14:33:11 編輯：本站整理 1073
簡介現在的茄子很好吃~醬燒茄子~好吃又下飯喔~^^
食材或調味料：麻糬茄子2條、蒜頭5瓣、辣椒1條、九層塔1大把、蔭油膏1大匙
料理步驟
Step 1食材
Step 2煮一鍋水~水裡加一匙的鹽和一匙的油~待水煮滾后~再把茄子切滾刀塊~紫色的面朝下煮 4分鐘~
Step 3起另一油鍋~下一匙的油先爆先蒜頭~再加入燙過的茄子~加入蔭油膏拌炒~悶一下~火中小火就好~
Step 4起鍋前加入九層塔
Step 5醬燒茄子~好開味唷~^^
簡介這個季節的茄子很好吃~熱熱的天來涼拌最適合了~
食材或調味料：麻糬茄子1條、蔥1/2根、蒜頭2辦、辣椒1/2根、蔭油膏1大匙
料理步驟
Step 1食材~選擇麻糬茄品種~外觀直挺~偷吃步顏色深紫有加分的效果喔~
Step 2煮一鍋水~(我用的是安麗中式炒鍋) 水裡放入一小匙的鹽和一小匙的油~待水滾后放入切好的茄子(茄是先切成段再剖半) 把紫色的面朝下~蓋上鍋蓋煮 5分鐘~
Step 3趁煮茄子的時間~將蔭油膏加入蔥末~蒜末~辣椒末拌勻~
Step 4茄子煮好后撈起~排整齊~
Step 5淋上佐料就可以上桌啰~
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