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吃什么食物可以補(bǔ)鐵鐵對(duì)人體有什么好處

時(shí)間：2019-12-03 15:03:54 編輯：本站整理 96

鐵是人體不可缺少的物質(zhì)，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血和其他的不良反應(yīng)，那么吃什么食物可以補(bǔ)鐵呢，鐵對(duì)人體有什么好處呢，下面來看看吧。

吃什么食物可以補(bǔ)鐵?

1、櫻桃

吃櫻桃具有良好的補(bǔ)鐵效果。櫻桃含有更多的鐵，容易被吸收。經(jīng)常食用櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血，還可以補(bǔ)充維生素A，達(dá)到美容效果。如果你生活中經(jīng)常有很多壓力，你會(huì)一直很累。建議吃一些櫻桃。櫻桃對(duì)緩解疲勞有很好的效果。

2、蓮藕

蓮藕也是一種著名的補(bǔ)鐵蔬菜，它含有豐富的鐵和鈣，并且含有大量的水分，口感好，想要鐵，經(jīng)常吃藕是非常好的。現(xiàn)在已進(jìn)入秋季，天氣漸漸變冷，而且相對(duì)干燥。蓮藕具有保濕作用，可以改善秋季干燥的問題，使血液和肌肉更健康。

3、菠菜

4、海藻

作為海產(chǎn)品之一，海藻含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。除了鐵和血，它還具有補(bǔ)鈣，補(bǔ)碘和預(yù)防疾病的功能。在日常生活中使用海藻和胡蘿卜可以用來補(bǔ)充血液。此外，海藻也被稱為長(zhǎng)壽菜，具有減肥，降血脂，降血糖，促進(jìn)骨骼發(fā)育和提高免疫力的作用。

5、桃子

桃汁榨汁后，其營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收，避免了牙齒和桃子之間的直接接觸，保護(hù)了牙齒。由成熟桃子制成的果汁具有淡黃色，濃稠的口感和非常美味的口感。

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鐵對(duì)人體有什么好處

鐵是人體不可缺少的微量元素。在人體中，血液中的血紅蛋白和鐵是一對(duì)”完美搭檔”，每天擔(dān)負(fù)著固定氧和輸送氧的功能。鐵在代謝過程中可反復(fù)被利用,人體缺鐵會(huì)引起貧血癥。不過,只要不偏食，沒發(fā)生過大出血情況,成年人一般不會(huì)缺鐵。

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缺鐵的表現(xiàn)有哪些

1、全身乏力，無精打采，早上不想起床而晚上輾轉(zhuǎn)難眠。

2、情緒易波動(dòng)、有郁悶不樂,常突然不能自禁地流淚哭泣。

3、記憶力減退、注意力不集中，或有貧血癥狀，但檢查卻僅顯示血清鐵偏低。

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怎么補(bǔ)鐵效果好

1、不要喝過多的茶或咖啡

如果你正在補(bǔ)鐵，那就不要喝過多的茶。茶葉中含磷酸鹽、草酸鹽等，這些物質(zhì)可與鐵形成難以溶解的化合物，不利于鐵的吸收，即使是日常生活中，也不要經(jīng)常喝紅茶或咖啡，它們會(huì)阻礙人體吸收食物中的鐵，造成鐵的流失。

2、多吃動(dòng)物性食物

需要補(bǔ)充鐵的人，最好多吃動(dòng)物性食物，像動(dòng)物肝臟、豬血、紅肉等食物，因?yàn)檫@些食物的鐵質(zhì)是以血紅素的狀態(tài)存在的，被吸收率就很高，通常體內(nèi)含有正常鐵質(zhì)的人吸收率可達(dá)百分之二十幾，缺鐵的人吸收率更高達(dá)35%，而來源于其他食品的鐵質(zhì)通常的吸收率低于10%。

3、食用加鐵的調(diào)料

補(bǔ)鐵最好的方法就是食用加鐵的調(diào)料，專家認(rèn)為在烹飪中添加了鐵元素的醬油等調(diào)料，能夠科學(xué)的為人體補(bǔ)鐵，達(dá)到補(bǔ)鐵的最佳效果。國(guó)家推廣了一種含有名為EDTA鈉鐵物質(zhì)的鐵醬油，只要人體每天攝入15毫升這種鐵醬油，從中就能獲得4毫克的鐵質(zhì)，這種醬油長(zhǎng)期食用也不會(huì)引起鐵中毒，所以更科學(xué)更安全，大家可減少不必要的擔(dān)心。

4、服用維生素C

經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)，證明維生素C可有效地幫助人體對(duì)鐵的吸收。所以，再補(bǔ)充鐵的藥劑時(shí)，可用果汁送服。水果中的維生素C會(huì)幫助吸收鐵質(zhì)，但要注意的是，補(bǔ)鐵藥劑不要與牛奶共食，也不要和鈣片一起吃以免影響吸收。素食者在用全谷類及綠色蔬菜為自己補(bǔ)充鐵時(shí)，最好搭配獼猴桃等維生素C含量豐富的水果一起吃，這樣可以增加鐵的吸收率。很多食物中都含鐵，但是中國(guó)仍是個(gè)嚴(yán)重缺乏鐵的國(guó)家，主要集中在女性、兒童和老人，每天科學(xué)補(bǔ)鐵，必不可少。