時間：2020-02-10 11:32:47 編輯：5號網(wǎng)-wsy 468
經(jīng)常吃牛排和意面的朋友們應(yīng)該都對黑胡椒醬不陌生，黑胡椒醬其實是一種很美味的醬料，大家可以直接從市場買成品回家食用，那么黑胡椒醬什么牌子比較好呢？
1.李錦記黑胡椒醬
李錦記黑胡椒醬在同類產(chǎn)品中算是比較有名的一款黑胡椒醬，它的價格也不貴，零售價為11元。配料為水，白砂糖，大蒜，醬油，蕃茄等。
2.豪多味HouMoreTaste黑胡椒醬
豪多味黑胡椒醬是黑胡椒醬中的“王者”，很多商家都會選擇用它來制作菜式。因為就是喜歡它的味道正宗，醇香濃郁。
3.弗朗思黑胡椒醬
弗朗思黑胡椒醬在市面上的規(guī)格最常見的就是20g一袋，很輕巧。適用于一次性的使用，較好地保證了食材的新鮮。弗朗思黑胡椒醬最大的特點在于，能夠很好地與意大利面、牛排等食材完美地融合在一起。
1、看。好的黑胡椒醬是飽滿有亮度的黑褐色，也不是越黑就越棒。 至于口味，黑胡椒醬味道濃郁、辛辣香濃，宜燉肉，烹制野味和火鍋。
2、聞。食材講究新鮮不過期。因此，我們可以通過聞黑胡椒醬的味道來判斷其是否完好。一般新鮮不過期的黑胡椒醬，味道濃郁，香氣四溢;要是過期的話，就會散發(fā)出奇怪的氣味。
3、搖。黑胡椒醬的零售包裝一般是罐裝，而其外觀一般是玻璃瓶。我們可以搖一搖黑胡椒醬，其濃度一般是濃密的，要是稀散的，就是質(zhì)量有問題了。
1、首先將圓白菜用清水仔細(xì)清洗干凈，隨后將它直接切絲。
2、隨后將西紅柿清洗干凈，并且將它的蒂部去除，將之切片。
3、緊接著將意大利面放入冷水中，倒入適量的食用油，用大火煮沸，差不多一刻鐘左右將之撈出。
4、將蝦仁洗凈放入淀粉、蛋清、食鹽、料酒進行攪拌腌制，熱鍋之后放入蝦仁進行翻炒。
5、熱鍋，將圓白菜放入鍋中進行翻炒，等顏色變了之后，就將意大利放入鍋中進行翻炒，隨后加入蝦仁和西紅柿片，緊接著進行調(diào)味：鹽、糖，等炒勻之后就撒入適量的黑胡椒醬直接開動。
1.食用價值：
黑胡椒果味辛辣，是人們最早使用的香料之一，可能是現(xiàn)在使用最為廣泛的香料。醫(yī)藥上也用作驅(qū)風(fēng)藥和用于刺激胃分泌。
2.藥用價值：
黑胡椒子在印度是草藥、悉達和尤那尼醫(yī)學(xué)中的一種藥物。5世紀(jì)的《敘利亞醫(yī)學(xué)之書》指出胡椒可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。在中醫(yī)學(xué)中，黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。
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