時間：2020-05-25 10:28:35 編輯：5號網-wsy 14
秋刀魚是一種很受歡迎的魚類，有不少人應該都還比較喜歡吃它吧，秋刀魚比較常見的做法是烤著吃，味道還是很不錯的，那么秋刀魚吃多了會不會有害呢？
秋刀魚雖然是一種營養價值特別高的水產食材，但是這種魚的魚肉中含有微量毒素，如果人們過量食用，這些毒素就會在人體內部堆積，會危害人體內臟器官的健康，時間長了就會讓多種疾病高發，對人類身體健康不利。
秋刀魚除了含有微量毒素以外，它并沒有其它副作用存在，大多數人群都可以適量食用，另外要注意的是，肝硬化的病人也是不適合吃秋刀魚的。因為秋刀魚中有廿碳五烯酸，廿碳五烯酸的代謝產物之一是前列環素，該物質能夠抑制血小板聚集，而肝硬化病人因為凝血因子生成障礙，血小板數量本來就較低，若進食含廿碳五烯酸多的魚后，血小板凝聚作用再次被減低，就很容易引起出血，且難以止住。
有害。
秋刀魚食用過多也會對身體造成副作用，引起一些身體疾病，由于秋刀魚是屬于營養價值比較高的水產物，大量食用會引起身體造成肝臟疾病。
(1)準備秋刀魚、薄鹽、油、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、檸檬汁適量。
(2)秋刀魚處理干凈，斜著在魚身上劃幾刀。
(3)抹一層薄鹽和油，撒上黑胡椒粉，五香粉，孜然粉，辣椒粉，再滴幾滴檸檬汁，腌15分鐘以上。
(4)烤箱預熱200度，中層，15分鐘烤一面，再翻面烤15分鐘。
(5)吃的時候再滴幾滴檸檬汁，即可。
1.秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素等營養元素，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。秋刀魚中的蛋白質是多種魚肉的佼佼者，可以有補充營養物質的作用。
2.秋刀魚含有EPA和DHA，可降低血膽固醇、三醇肝油脂，且降低血壓，避免血凝塊，有益于高血壓或冠狀動脈硬化者;含有的豐富的維生素B可以延緩衰老;秋刀魚背上肉色發黑的部分，含有很多防治貧血的維生素B12。秋刀魚可以有抗衰的作用，補充豐富的維生素和礦物質，對于預防心血管病有好處。
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