時間：2020-09-03 10:24:05 編輯：本站整理 4
秋葵是一種原產于非洲的食物，營養特別豐富，有多種烹飪方式。如果秋葵不小心買多了，放在冰箱可以保存多久呢，快點學習起來吧。
一般可以保存1-2個月。 秋葵放置在冷凍區域保存，能夠在一定程度上抑制細菌等有害物質的滋生，從而延長食材的保存時間，但是其時間不宜過長，因為秋葵是一種熱帶植物，在低溫條件下時間過長容易出現凍斑，且營養成分流失過多，一般建議保存1-2個月即可，另外，秋葵在冷凍區要單獨密封存放，避免與其他食物串味的情況。
需要。 速凍秋葵在吃的時候是需要解凍的，這樣能夠使秋葵的口感較為清脆，且在一定程度上縮短烹飪時間，一般建議直接焯水解凍為好，因為秋葵在存放過程中會滋生一定量的細菌等有害物質，在焯水過程中能夠起到殺菌消毒的作用，還能去除秋葵青澀的口感，提高人體食欲，但是需注意焯水時間不宜過長，以免營養成分流失過多，建議在2-3分鐘左右。
一般并不建議。 秋葵雖然可以放在冷凍區域保存，但是一般并不建議直接放入，需要經過焯水處理，一方面是因為秋葵中含有一定量的草酸，焯水之后能夠去除草酸含量，方便食用，且口感較為清脆，另一方面是因為秋葵中含有蛋白質粘液，直接冷凍的話會使其變性，易出現腐爛、異味等變質情況，巢湖水之后不僅能夠保留其中的營養成分，還能延長保存時間。
焯水后冷凍。?
1.首先將秋葵多余的果柄切掉，注意不要切得太多導致其中的粘液流出，然后再將秋葵清洗干凈;?
2.在鍋中加入適量的水，大火燒開后加入適量的食鹽，放入洗干凈的秋葵漂燙30秒左右，然后撈出置于冷水或冰水中浸泡降溫;?
3.將涼透了的秋葵撈出來控干水分，整根或者切好段放入保鮮袋中按量包好，放入冰箱的冷凍室中，下次食用時一包包取出即可。
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