時間：2020-09-07 14:15:44 編輯：本站整理 0
枇杷的味道鮮美,含有各種果糖、葡萄糖、鐵、鈣以及維生素A、B、C等營養素。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效,枇杷泡酒也深受大眾的喜愛。
可以適量飲用。 熱咳嗽多是由于外感風熱之邪或風寒之邪入里化熱而導致，主要表現癥狀為咳嗽咳痰不爽、痰黃粘稠、咳嗽氣粗、聲音嘶啞、口干口燥等，而枇杷酒具有潤肺止咳、生津止渴的功效，熱咳嗽患者食用飲用后能在一定程度上緩解不適。
材料：新鮮枇杷200克，米酒500毫升，冰糖適量。?
做法：?
1、將枇杷外皮的絨毛、灰塵等清洗干凈，去皮，去核備用。?
2、準備一個干凈的玻璃瓶，將適量冰糖放入容器內。?
3、然后加入枇杷肉，一層冰糖一層果肉直至放完為止。?
4、然后將米酒倒入，將瓶口密封。?
5、靜置2-3個月，將殘渣過濾后即可飲用。?
6、建議一次喝30-50毫升，一天喝一次即可。
1、通風陰涼儲存 在常溫環境下，通風陰涼儲存能夠讓枇杷繼續成熟，如果是未成熟的枇杷可以放上一周左右，如果是成熟的枇杷也可以放上半周，如果沒有經驗可以將枇杷果翻看一下，把成熟的枇杷和沒成熟的枇杷分開來放，如果有出現枇杷果皮變黑的情況，可能是枇杷被碰壞了或者枇杷放太久了，要盡快把成熟的枇杷吃掉，或者進行加工存放。?
2、冰箱冷鮮保存 冰箱冷鮮儲存時要用自封袋將其封好，然后再放入冰箱蔬果箱中冷鮮保存，通常適合儲存的溫度在一到兩度之間，冰箱最好除異味降濕氣，如果處理得當，枇杷能夠儲存一兩個月，另外枇杷是作為非呼吸躍變型水果，沒有后熟作用，通常需要九成熟之后再采摘，否則枇杷在冷鮮儲存中會一直保持采摘時的成熟度。?
3、加工儲存方法 如果怕冰箱儲存仍然吃不完，不如選擇將枇杷進行加工之后再儲存，這樣保存時間可以延長的同時也能更好吃，通常加工儲存枇杷可以選擇將枇杷做成果醬、蜜餞、枇杷膏，也有用做枇杷酒、枇杷醋等不同方法來儲藏和利用枇杷，經過加工后的枇杷比起新鮮枇杷不僅更易保存，而且會更加好吃，如果家中枇杷不小心買多了或者摘多了，不妨試一試這些方法。
第一：去掉表面的茸毛
吃過枇杷的人應該都知道，這種水果的外表皮上帶有一層茸毛。在服用這種水果之前，一定要去除掉外皮，這樣對腸胃的健康更加有利。
第二：去除掉枇杷的蒂部以及外皮
在服用枇杷或者是將枇杷泡酒喝之前，要將枇杷的蒂部去掉，也就是我們常說的帶把部分去掉。如果是已經完全成熟的枇杷則容易去掉，直接掰斷并且撕皮就可以了。
去掉枇杷的尾部就比較困難了，并且比較的麻煩。首先需要我們將手指頭夾住枇杷已經去皮的上面部分，然后居直接摘下來。因為枇杷的尾部不僅有茸毛還有臟東西，建議一定要去掉。
第三：不適合和枇杷一起服用的食物
并不是所有的食物都可以和枇杷一起服用，建議枇杷以及枇杷酒不要和小麥、牛奶一起服用，避免身體健康受到影響。在服用枇杷的時候不能夠服用白酒，這是因為酒精和枇杷接觸之后會將枇杷中所含有的胡蘿卜素發生改變，變成促氧化物質。這些物質會攻擊正常的細胞，對身體的健康的損害非常大。
枇杷如果好小麥一起服用，則容易導致身體生痰，這是因為小麥具有健脾止痢的作用，和枇杷一起服用則會影響健康。枇杷葉不能夠和牛奶一起服用，這是因為牛奶中含有大量的蛋白質，和枇杷中所含有的蘋果酸結合之后會產生有機酸。如果體內含有大量的有機酸，那么牛奶就會出現沉淀，體質則會下降。
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