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吃鱈魚有什么好處?鱈魚的功效與作用

時間：2016-08-15 16:12:36 編輯：5號網-xweiyi 1101

炸鱈魚是很多小朋友都愛吃的食物，鱈魚的營養(yǎng)價值高，很適合小朋友食用。吃鱈魚的好處是什么？鱈魚的功效與作用是什么？

鱈魚的功效與作用

1.肉：活血祛瘀。

2.鰾：補血止血。

3.骨：治腳氣。

4.肝油：鱈魚肝可以用于提取魚肝油(含油量20%至40%)，含有大量維生素A、維生素D。鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度就能夠阻止細菌繁殖。肝油還可以消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細菌。鱈魚肝油制成的藥膏可以迅速液化壞疽組織。鱈魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。

5.預防心血管疾病鱈魚中含有豐富的鎂元素等礦物質，這些能起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用，能很好的對心血管系統(tǒng)有起到保護作用。

6.提高智力鱈魚中含有豐富的DHA，DHA有促進腦部發(fā)育的作用，所以常吃鱈魚能使人變得聰明，同時又能保護視力。

7.有助生長發(fā)育鱈魚中富含豐富的蛋白質，肉質細滑容易消化適合老人小孩食用，能有助于兒童青少年生長發(fā)育。

鱈魚的營養(yǎng)價值

含有豐富的蛋白質

蛋白質含量UP!在鱈魚里面，優(yōu)質的蛋白質含量非常高，但令人驚喜的是，它的脂肪含量超級低，甚至少于0.5%，差不多和鯊魚肉一樣了。

含有多種維生素

在鱈魚里面，無法讓人忽視的還有肝臟里面的含油量高達45%，同時含有維生素A、維生素D以及維生素E。

脂肪含量非常低

鱈魚這種低脂肪、高蛋白質，并且魚刺極少，肉的口感極好的營養(yǎng)食品，非常受老人家們和寶寶們的青睞，不僅營養(yǎng)價值高，而且更容易被人體吸收。

含有人體必需的氨基酸

對兒童來說，鱈魚的魚脂里面有著球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發(fā)育所需要的各種氨基酸。

鱈魚的存儲

把鹽撒在魚肉上，然后用保鮮膜包起來，放入冰箱冷凍室，這樣不僅可以去腥、抑制細菌繁殖，而且能增添鱈魚的美味及延長保存期。

「5號育兒」（：yuer5h）

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