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朗姆酒是什么酒朗姆酒怎么喝

時(shí)間：2021-03-01 16:57:57 編輯：本站整理 4

朗姆酒是六大基酒之一，受到很多人的喜愛(ài)。它可以和其他的果汁飲料調(diào)配在一起飲用，下面小編為大家介紹幾種朗姆酒的調(diào)配方法。

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。

根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無(wú)色的。

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1.朗姆酒加冰

朗姆酒加冰，由于一般自制的冰塊不夠純凈，因此質(zhì)地軟，很快就融化掉。所以要用真正的純凈水制冰塊，或者用制冰公司的冰塊，冰塊的大小需跟拳頭一般大。將70度以上的朗姆酒，沿著杯壁緩緩倒入加了冰快的酒杯中，再慢慢品嘗。不僅感覺(jué)透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到水割的不同滋味。

2.朗姆酒&蘇打水飲法

蘇打水飲法適合用來(lái)喝清淡型的朗姆酒，酒精度為40%左右的朗姆酒最適合這種喝法。將朗姆酒與蘇打水按照1：2的比例混調(diào)，再擠入一點(diǎn)鮮的檸檬汁，朗姆酒的酒體會(huì)變得柔軟，有點(diǎn)類似陳年的啤酒，口感柔和且復(fù)雜。

3.朗姆酒急凍橙汁飲法

急凍橙汁飲法可以說(shuō)是伏特加喝法的南美版。將酒精度為40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷凍層，48小時(shí)后再取出。這時(shí)的朗姆酒凝結(jié)成冰液粘稠狀，按照1：1的比例倒入鮮榨橙汁，之后一口喝下，會(huì)從喉嚨到胃劃過(guò)一道滋味豐富的冰線。

4.朗姆酒加可樂(lè)飲法

可樂(lè)飲法是墨西哥的流行喝法，沿著杯壁，往加了冰塊的朗姆酒中慢慢倒入可樂(lè)，之后再緩緩搖動(dòng)杯子，最后倒入一點(diǎn)橙汁，就調(diào)出一杯酸甜冰涼的新飲料了。不能將可樂(lè)直接倒在冰塊上，是為了避免可樂(lè)中的碳酸氣體一下就消失，使酒的口感變硬。

5.朗姆酒配冰淇淋飲法

冰淇淋飲法是很特別的一種方法。吃冰淇淋的時(shí)候，在冰淇淋上滴上幾滴清淡型的白朗姆酒，能給冰淇淋帶來(lái)一絲木香味和野蜂蜜的香味，吃起來(lái)的滋味更豐富。

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朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細(xì)致、甜潤(rùn)的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年并不重要，主要看是不是原產(chǎn)地。它分為清淡型和濃烈型兩種風(fēng)格。

清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母進(jìn)行發(fā)酵后蒸餾，在木桶中儲(chǔ)存多年，再勾兌配制而成。酒液呈淺黃到金黃色，酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要產(chǎn)自波多黎各和古巴，它們有很多類型并具有代表性。

濃烈型朗姆酒是由攙入榨糖殘?jiān)奶敲墼谔烊唤湍妇淖饔孟戮徛l(fā)酵制成的。釀成的酒在蒸餾器中進(jìn)行2次蒸餾，生成無(wú)色的透明液體，然后在橡木桶中熟化5年以上。

濃烈朗姆酒呈金黃色，酒香和糖蜜香濃郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。濃烈型朗姆酒以牙買加的為代表。

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朗姆酒又稱為海盜酒，喝起來(lái)會(huì)有細(xì)致、甜潤(rùn)的口感，味道清香，香味芬芳馥郁。朗姆酒還可以分為清淡型和濃烈型，可以調(diào)制出各種各樣的雞尾酒。

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