時間：2021-04-07 14:38:19 編輯：5號網-lj 7
現在很多人為了身材都喜歡吃低卡的食物。魔芋作為低卡營養豐富的低卡食物可以當主食嗎？它能保存多久呢？
不建議把魔芋當主食，因為魔芋中缺少一些人體所需的重要營養，我們如果長期將它當做主食并食用的話，可能會讓我們的身體逐漸出現疲憊、頭暈等不適癥狀，對健康不利。如果要把魔芋當主食的話，我們也要注意營養的均衡搭配，做好膳食營養搭配，對身體也是有一定好處的。
如果是沒有加工過的魔芋的話，可以在冰箱里面放三到五天，未加工的魔芋的儲存期限比較長。但是也不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—5天，放太久營養成分容易流失，而且還會影響口感。如果家里面沒有冰箱的話也可以放在溫度比較低的地方，或陰暗潮濕的地方，保存的時間會久一點。
魔芋不可以放冰箱冷凍。
魔芋千萬不要放在冷凍室中冷凍，這樣不僅會影響口感，還會使其中的水分凍結成顆粒，吃的時候不好解凍，解凍的時候容易變成“一灘爛泥”，營養成分也會大大流失。
一般建議煮3個小時以上。
魔芋雖然營養價值豐富，但是魔芋沒熟的話，是有一定毒性的，因此，在食用魔芋時，一般建議煮3小時以上，這樣才能完全的煮熟，在食用價值和口感上都是較為不錯的，若是不小心吃了生魔芋，并出現了頭暈、眼花等中毒情況，建議立即停食，前往就近醫院進行檢查，以免拖延影響病情。
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