時間：2021-04-17 11:13:27 編輯：5號網-hzq 0
在網上訂購的木瓜終于到了，本想做點木瓜牛奶喝喝的，轉念一想好像還沒吃過新鮮木瓜呢，那木瓜可以吃生的嗎？木瓜怎么催熟快一些
兩種吃法都很好，都可以，木瓜中所含的營養成分包含蛋白質，氨基酸等，番木瓜堿粗纖維以及多種維生素，鈣等礦物質成分，生吃可以更好的攝取這些營養成分。木瓜和冰糖，牛奶等食材煮食雖然口感更好，但是經過加熱后，其中所含的維生素C，維生素E會流失一部分，木瓜蛋白酶在高溫環境下也會變性，營養成分的攝入遠低于生吃。
木瓜催熟的方法主要有
熟果催熟法
藥物催熟法
包裹催熟法
大米催熟法等。
將木瓜和蘋果香蕉等放在一個密閉環境中，或是為其噴灑稀釋的乙烯，用毛巾報紙包裹起來放在陰涼處，放在大米堆中都能起到催熟的作用。
成熟的木瓜外表皮一般為黃色或者是橘紅色，在瓜的表皮上面會有一些小斑點，摸起來比較柔軟光滑，輕輕按一下會有凹陷的感覺，在切開后，里面的果肉一般為橙紅色，籽粒為黑色，并且成熟的木瓜聞起來會有一股香味。
挑選木瓜首先要辨別成熟度，要挑選顏色較深黃的，味道會比較鮮甜，一般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜。而且木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的，吃起來會很甜。還可以聞一聞味道，一般熟的木瓜，味道很清香。
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