時間：2021-06-01 10:15:16 編輯：5號網-jj 0
人參是一種功效非常多的中草藥，因為人參是非常名貴的，所以吃過人參的人并不多，同時人參是有很多種吃法的，因此我們在這里便來了解一下人參的最佳吃法？人參的副作用？
最傳統的方法就是水煮服5~15克左右。也可以用機器把人參磨成粉，此外常用食用方法還有泡水、泡酒或者直接含服，以上的兩種方法都是比較不會浪費的吃法，效果十分不錯。需要注意的是人參種類繁多，具有藥物價值，如果是拿來補身子的話，每天的量不能過多，在夏天不宜食用，否則不僅不會有期望的效果，還會傷害身體。同時在服用人參時忌蘿卜、忌茶、辛辣或者刺激性食物，不應該用鐵鍋類的煎熬。
人參的副作用的主要是體現在不合理應用人參所出現的與治療無關的癥狀，對身體有害。比較常見的是人參可以促進兒童出現性早熟而影響發育，再就是人參可以導致上火出現患者口腔潰瘍、牙齦腫痛等相關癥狀。人參也可以導致人體出現過敏的情況，多見于身體虛弱以及對于一些藥物特別敏感的患者。臨床上的人參禁忌主要在于有以下幾點：1、人參不能和中藥黎蘆、五靈脂、蘿卜籽等一起應用，以免影響療效會產生一定的反應，對身體有害；2、高熱或者關節出現紅、腫、熱、痛的患者不要應用；3、對于人參過敏的患者不要應用；4、血壓過高或者有嚴重的心腦血管疾病也不要應用。人參不是百無一害的，害處主要體現在服用人參容易導致兒童性早熟，一些兒童因服人參或人參的滋補品后,女孩子月經初潮提前,男孩子提前長出胡子,陰莖增大,甚至男性乳房發育等,這些是因為人參具有促性腺激素樣作用導致的。其次大劑量人參則可導致心肌麻痹和控制血管運動的神經中樞麻痹,出現循環衰竭。人參雖好，但是不能盲目濫用，容易導致不良反應等，尤其是孕婦以及兒童等，不要盲目使用。
人參屬于是熱性的藥物，能夠起到滋補的作用，可以提高身體免疫力、補充氣血、補充元氣，特別適合體質虛弱的人服用，能夠加快身體恢復，服用的時候一定要聽從醫生指導，避免服用量過多產生身體上火的情況。易上火體質的人服用人參要控制量，會容易引起臉色發紅、心慌氣短的情況，患有慢性疾病的人也可以服用人參，能夠預防并發癥。人參是陰盛陽虛者的首選補品，但不是每個人都可以使用，像感冒伴有發熱的患者，伴有氣喘、濕熱浮腫、失眠多夢、煩躁不安的人都不宜食用，以免加重病情。人參中含有豐富的營養物質，可調節身體的免疫功能，增強身體的免疫力和抵抗力，還對腫瘤有一定的抑制作用，對糖尿病也是具有預防的作用，還能減少糖尿病并發癥發生的幾率。
人參的聞到是有點苦的。主要是因為它的皂苷含量高，所以口感會偏苦一些。它是中醫的常用藥材，性溫、味苦偏甜。食用人參時，和綠茶一樣會有回甘的味道，初時偏苦，但后邊能夠感受到一點點甜味。通常情況下，人參的苦味主要與它的生長環境有關。人參被譽為保健美生第一品，具有極高的食用和藥用價值。它的食用方法有很多。一是可以泡藥酒。整個人參或者將人參切片后用50-60度左右的白酒浸泡即可。二是可以煎湯服用。將整根人參或人參切片后洗凈放入鍋中，加入清水浸泡30分鐘后，再用小火煎熬1小時左右便可。三是泡茶飲用。先將人參切薄片，每次約5—10片放入容器當中，加開水之后加蓋，大概半個小時飲用。可以反復沖泡，直到參茶無味。四是口含或研粉食用。此法適用于需要進補強身的健康人群。
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