時間：2021-07-12 10:23:50 編輯：5號網-hzq 0
西瓜是夏季比較常見的一種水果，一般來說我們都是食用它的果肉部分，西瓜皮應該沒怎么食用，那么果肉可以吃的話，西瓜皮也可以吃嗎？
西瓜皮是可以吃的，西瓜皮有降火的作用，它可以治療牙疼、牙齦腫痛、口腔潰瘍等疾病，也可以促進體內尿素的形成，促進新陳代謝，但是西瓜皮不適合所有人食用的。
西瓜皮洗凈切條，火腿腸切條備用。鍋內熱油炒香辣椒、蒜瓣。倒入西瓜皮、火腿腸，加入鹽、雞精翻炒均勻即可。
清熱解暑、利尿除濕。 西瓜皮有清熱解暑之功，暑熱通于心，會導致心煩口渴，本品有清心解暑作用。暑熱容易夾濕，導致小便不利，西瓜皮利尿除濕，使濕邪隨小排而出，可以配伍冬瓜皮、生姜皮。平時喜歡吃油膩食物，會滋生脾胃濕熱，這是導致血脂高的一個因素，血脂高是促進動脈硬化的一個危險因素，西瓜皮有除濕作用，經常食用有降低血脂作用，可以作為高血壓的食療之品。西瓜皮富含多種維生素，可以有效清除自由基，對于養顏、延緩衰老有一定作用。利尿之品總會傷陰，凡是舌紅干燥的者，不要過度食用西瓜皮。
糖尿病患者是可以吃西瓜皮的，在血糖控制好的情況下不僅僅可以吃西瓜皮，而且還可以吃西瓜。西瓜的含糖量并不高，主要是果糖，所以甜度高，果糖的甜度是葡萄糖甜度的三倍。所以糖尿病患者在血糖控制好的情況下，除了可以吃西瓜皮、西瓜，還可以吃蘋果、梨、橘子、橙子、柚子、火龍果、獼猴桃、百香果。
吃的時間是在兩餐之間，不要隨餐就吃，以免引起血糖的升高，吃的量為小蘋果、小梨、小橘子、小橙子吃一個，大的水果吃半個，蘋果、西瓜吃一塊。糖尿病患者吃水果以及吃西瓜要注意血糖的監測，如果食用以后血糖上升的快，說明吃的量多。如果血糖上升的幅度不高，說明吃得合適，所以糖尿病患者在吃水果的時候要注意監測血糖。
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