時間：2021-07-15 14:04:35 編輯：5號網-hzq 0
在夏季的時候喝點銀耳湯可以起到清熱解暑的作用，但是還聽說過另一種說法就是銀耳湯可以美容養顏，這是真的嗎？銀耳湯里含有膠原蛋白嗎？
銀耳湯里是沒有膠原蛋白的，在煮銀耳湯的時候所出現的膠質不是膠原蛋白，這些膠質是屬于多糖的，一般來說膠原蛋白只存在于動物的體內。銀耳中的膠質對皮膚也可以起到很好的保護作用，所以皮膚不好的人也是可以多吃銀耳的。
銀耳真的具有美容養顏和護膚的效果，銀耳是生活中比較常見的食物，也可以用來煲湯喝。在煲湯的過程中可以放一些冰糖和紅棗、蓮子具有護膚的作用，也可以起到強筋、潤腸、補腎、強心、提神的作用。可以延緩衰老也能夠提高身體免疫力，當臉上出現斑點或者是減肥期間也可以適當的喝一些銀耳，是屬于一種比較健康的食品，一般不會對身體造成傷害。
1.首先在燉鍋中加入適量的清水，放入泡發好的銀耳，銀耳要提前剪碎
2.緊接著往里面加入適量的桃膠，枸杞，冰糖，紅棗，桂圓和百合，蓋上蓋子，小火燉40分鐘
3.燉好之后盛出即可食用
牛奶和銀耳是不能一起吃的。銀耳含有豐富的維生素C是六碳糖的衍生物。具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化。而牛奶中維生素B2具有很強氧化性，若是銀耳和牛奶同食，銀耳中的維生素C會輕易的被牛奶中的維生素B2給氧化，同時維生素b2也會還原，最終抵消兩種食物的功效，而起不到補充維生素的目的。可以先吃銀耳，等到晚上睡覺前再喝牛奶，這樣還能促進睡眠。
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