時間：2016-08-24 14:15:31 編輯：5號網-qiwen 832
近些天瘋傳張一山挑戰鯡魚罐頭，隔著屏幕都能感覺到一股臭味，這是瑞典的傳統美食，但是對于我們來說吃這個的都是勇士。鯡魚罐頭為什么這么臭？鯡魚罐頭有多臭？
鯡魚罐頭是最臭的食物，沒有之一。鑒定完畢
今天小編要向大家隆重推薦一款沖出本國、走向世界的終極黑暗料理——瑞典鯡魚罐頭!
這款罐頭號稱世界最臭的食物、食物界的生化武器，臭豆腐和榴蓮在它面前就是戰五渣。
它不像臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。
它也不像嶗山白花蛇草水，聞起來沒有味道，喝下去之后反胃……
瑞典鯡魚罐頭的臭，是表里如一的。
如果你找人代購，賣家在發貨之前，會包上好幾層的塑料袋。在你一層一層地拆開這些塑料袋的過程中，味道已經慢慢地散發出來了：瞬間覺得來到了菜場魚灘頭，腥味隔著鐵罐往外冒，里面大概躺著一條千年魚粽子等著我打開，讓它出來禍害人間!
為什么呢?
瑞典鯡魚罐頭的制作過程是這樣的：制作者們把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。
這味道強大到可以引來蒼蠅……
隔著屏幕都能感受到溢出來的臭氣[生病]，但張一山不僅開罐還大口大口的吃，最后還喝湯！“這算個屁”可以，這很余罪[好棒]鬼知道他經歷了什么！
哈哈哈！
以下是直播心得，其臭味慘絕人寰，請不要輕易嘗試
1分鐘后：沒有想象中那么臭，老媽的評論是：跟臭豆腐差不多……。但是，臭味的持久是沒變的。我吃了指甲蓋大小那么一塊，唔……現在渾身還是臭的……
2分鐘后：我擦我擦我擦！后陽臺開了窗，但是門沒關，現在味道已經擴散到前陽臺了，而且越來越濃，這……它后勁這么大？！
5分鐘后：母上大人很體貼的蓋了個蓋子，并關上了陽臺的門，略好點了。剛剛?開蓋的時候，罐頭略鼓，吱吱的噴汁……噴起30多厘米高……幸好我提前準備了圍裙……但我手賤，用手捂的……現在鍵盤上有一股……屎的味道……（我！沖！過！手！）?
15分鐘后：母上覺得生魚肉的外觀惡心，在我的勸阻（？）下吃了大約1立方厘米的魚肉，滿臉不甘的關上臥室門品味去了。剛才被鯡魚罐頭汁液噴到的手指部位在隱隱作痛，不知道是臭的還是那汁液太咸濕（！）……
20分鐘后：微博直播中，應要求給罐頭拍照。一開蓋那個清爽的屎味沖擊而來。@moogee老濕我知道當初你被頂出去的感覺了！@喵大師，你要的牌子。主要看黃色的品名就好，這個特產牌子很多。強烈推薦鼓了再開。
32分鐘后：母上大人剛剛進屋問我：“你把它弄進屋里來了？！”唔……后陽臺的門其實不算透風，臭味的沖擊力太強……我把后陽臺窗戶大開了，不知道等下情況如何。
40分鐘后：現在已經分不清我鼻腔里的味道重一些還是房間里的味道重一些了……就這樣吧，反正……那是魚，不是屎……
55分鐘后：被汁液噴到的手指上已經沒有太大的腥味了，基本上是純純的……臭味……現在基本能理解，為什么說……開一罐鼓的鯡魚罐頭，要么準備塑料膜防止它噴你一身，要么準備一件你不打算要的衣服……
65分鐘后：去廚房聞了一下，廚房算是毀了……這還是窗戶大開……滿屋沒有一個地方有臭之外的味道。被汁液噴到的櫥柜表面，一股淡淡的憂桑的臭味滾滾而來，預計只能靠時間來洗刷掉了……
75分鐘后：我十分確信……我睡衣上淡淡的臭味絕對不是我原生的體味……唔……睡前不宜多吃……
145分鐘后：睡前最后一次體驗，在距離緊閉的廚房門約3米處聞到了炸臭豆腐攤近旁的味道，廚房里的氣氛非常詭異，嗯，你沒看錯，是氣氛……明天晚上給大家匯報煎鯡魚的情況，預計廚房會被母上大人通氣一整天，不知道效力能保留多少……
屁都沒有鯡魚罐頭臭！（資料來源我就是不愿意說……）
和當地極端的自然條件有關。
看過一些資料，講愛斯基摩人的飲食習慣，可能由于缺少木材，生火太浪費，所以他們會吃生食，會把鳥類殺死之后放在一只掏空內臟的海豹尸體里埋起來，等發酵之后再吃。等開春他們拿出那只爛海豹刨腹取出那些潮乎乎的鳥時，隔著屏幕我都能聞到一股臭味。瑞典北部和格陵蘭差不多，估計是一個道理吧。現在雖然經濟發達了，但是這種原始的飲食習慣卻依舊保留下來。
最重要的是，誰讓你們這些好奇寶寶也跟著吃的！
當地最地道的吃法是這樣的：首先把魚罐頭放在清水中打開，一方面避免臭味飄散得太厲害，另一方面洗去魚肉上過多的腌制調料和發酵后一些汁水。然后把魚肉拿出來與生菜或其他青菜一起夾在面包里吃，另有一種是配煮熟的土豆吃。
別怪我沒發警告，這魚上述吃法勉強能入口，開罐直接吃的話會有一種在吃翔的錯覺
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