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開心果為什么賣這么貴開心果受潮怎么變脆

時間：2021-09-26 10:34:37 編輯：5號網(wǎng)-jj 0

開心果是我們大家都很熟悉的堅果，很多人都吃過，但是同時我們大家也都知道開心果的價格是非常昂貴的，那么我們便了解一下開心果為什么賣這么貴？開心果受潮怎么變脆？

開心果為什么賣這么貴

開心果對產(chǎn)地的要求特別高，開心果樹比較高，高達(dá)十米，樹齡比較長，生長緩慢，要降水量達(dá)到200毫升的地區(qū)才能長成開心果。從種樹到結(jié)果要需要六年的時間，生長時間太長導(dǎo)致貨源比較短缺，所以價格居高不下。開心果的營養(yǎng)成分很多，價值很高，不僅好吃還能預(yù)防各種心血管疾病，是中老年人不可多得的好干果，開心果樹每年可收獲100到200斤果子，再把鮮果加工成干果，就只剩下了70到130斤，這樣能夠賣的干果就更少了，中間在經(jīng)過許多中間商，我們買到手中價格就已經(jīng)翻了好幾倍。

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開心果受潮怎么變脆

1、微波爐回?zé)帷ｉ_心果放潮后用微波爐加熱處理是最快的方法，將放潮的開心果用干凈的瓷碗裝好，放進(jìn)微波爐中，選用小火，加熱5~10分鐘即可將開心果中的水分蒸發(fā)掉，使其恢復(fù)到干脆狀態(tài)。

2、回鍋炒制。開心果在進(jìn)入市場之前都會經(jīng)過干制或炒制，因此，放潮的開心果也可再次炒制，將放潮的開心果放進(jìn)鍋中，開小火，慢慢翻炒幾分鐘，也能恢復(fù)其干脆性。

3、陽光暴曬。可陽光暴曬蒸發(fā)掉返潮開心果中的水分，使其恢復(fù)干脆的口感。

4、放暖氣旁。冬天的陽光溫度不是很高，想要曬干受潮的開心果很難，但冬天的保暖設(shè)備，暖氣也能起到作用，將受潮的開心果用紙盒子裝好，挨著暖氣片放著，一般放上1天左右就全都變脆了，在冬天幫助恢復(fù)食物的彈性、脆性十分有效。

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開心果會升血糖嗎

如果血糖比較高，開心果吃太多的情況下也容易導(dǎo)致血糖波動的，所以它有可能會引起血糖升高，血糖高的人平時要注意控制飲食，控制食物的總熱量，要避免出現(xiàn)一些并發(fā)癥。堅果類的零食含油量很高，吃了之后容易熱量攝入過度增加，同時血脂升高，血脂又可以轉(zhuǎn)化為糖，進(jìn)一步造成血糖升高。所以對于糖尿病患者來說，如果血糖控制不好，那么堅果是一定不能吃的，即使是您的血糖控制不錯，也建議盡量少吃。高血糖的病人要盡量減少高升糖指數(shù)的水果，比如龍眼、荔枝、葡萄、紅棗、香蕉等，煎、炸、肥膩的食物盡量少吃，里面含油性很多，一勺油跟一碗米飯的升血糖效果相當(dāng)，也要盡量少喝粥，因?yàn)橹嗍蔷?xì)的米磨成，胃腸道會被動吸收，升血糖效果特別明顯。糖尿病的病人盡量多吃粗糧以及青菜，多吃帶葉子的青菜、有根莖類的蔬菜。

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為什么一吃開心果就便秘

開心果吃多了會上火。經(jīng)過實(shí)踐證明，開心果吃多了會上火，出現(xiàn)牙痛、起疙瘩等等癥狀。開心果雖有眾多好處，但食用時應(yīng)注意不要過量，引其屬堅果類，從中醫(yī)理論角度來看，過量食用易引起上火，便秘等癥狀。特別是國產(chǎn)散裝開心果，其質(zhì)量是否過關(guān)，在加工過程中是否添加含有對人體有害的食品添加劑還不是很清楚，所以建議以適量為主。而一些含油脂量過大的食物使用了之后，會出現(xiàn)上火的情況，所以在吃干果的同時，要注意攝入的量。