歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2021-10-08 13:36:00 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
腐竹是生活中經(jīng)常可以見到的菜品，而且腐竹的口感極佳，很多朋友都喜歡吃。那么腐竹是否屬于發(fā)物呢？腐竹是涼性還是熱性呢？
腐竹是一種豆制品，屬于一種發(fā)物。吃了之后容易加重過敏現(xiàn)象，也可能會導致過敏性疾病。因為其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)是一種很強的抗原抗體，攝入身體過多就會增加過敏的風險，所以有過敏性疾病的人群不建議吃的特別多。但是健康人群吃了腐竹之后可以有效的補充豐富的纖維素和大豆異黃酮，不但可以增加身體的免疫力，而且可以降低血壓、降低血脂。
腐竹是屬涼性食品。腐竹的營養(yǎng)價值雖然高，但有些人，如患有腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會引起血中非蛋白氮增高，加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛風患者等人也應(yīng)慎食。
腐竹屬豆類食品，是堿性食物。腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。
1、主料： 芹菜300克、發(fā)腐竹200克、香油20克、醬油10克、精鹽6克、味精2克、米醋10克。
2、將芹菜擇洗干凈、去掉葉，入開水中燙一下，再用涼水沖涼，切絲，裝盤。腐竹切成絲，碼在芹菜上。
3、味精事先用開水化開，同醬油、精鹽、米醋一起澆在腐竹菜上，再加香油拌勻即成。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。