時間：2021-10-21 08:12:30 編輯：5號網-jj 0
蕎麥茶是我們大家都很熟悉的一種茶水，很多人都喝過，同時我們大家也都知道蕎麥茶的功效作用是非常多的，那么我們便了解一下蕎麥茶的功效與作用？蕎麥茶和苦蕎茶的區別？
蕎麥茶也就是苦蕎茶，可以凈化血液、降血壓，具有健脾除濕，消食化滯，益氣活血，降氣寬腸，潤腸通便，清熱消腫，止咳平喘的作用。蕎麥茶當中含有蕓香甙，它可以降低血液粘稠度，經常喝可以避免血小板凝結和血栓等情況發生。苦蕎茶具有防治三高的作用，因為苦蕎茶當中所含的蘆丁，具有維持毛細血管通透性，軟化血管的作用，有助于防止高血脂，高血壓，糖尿病等。蕎麥茶中的蕓香甙除了能降低血壓以外，還對血脂有很好的降低作用。它能調節我們的膽固醇含量，使我們體內多余的膽固醇得到及時的排出。而且蕓香甙還能強化我們的血管，特別是微血管，能使它們更有韌性。
蕎麥茶和苦蕎茶的區別，主要是原料不同，另外治療的方向也不一樣。具體來說，蕎麥茶比較溫和，可以養胃健脾。而苦蕎茶更多的是性偏寒，應用過程中，對于上火、心煩、便秘、臉上長痘等，喝蕎麥茶效果都不如喝苦蕎茶效果好，因為苦蕎茶具有明顯的祛火的癥狀，針對于其寒涼的特性，應用治療一些上火的癥狀的效果最為理想。但是兩者都具有一定的寒涼特點，不適合長時間口服或者不適合在寒冷季節口服。苦蕎茶降低血脂的效果，要比蕎麥茶效果更好一些，特別是對于肥胖的患者，還有平時身體特別瘦弱，但是又總愛上火的患者，可以考慮苦蕎茶進行輔助治療。蕎麥茶根據原料分為甜蕎和苦蕎，甜蕎的價值相對于苦蕎較低，一般苦蕎茶市面上比較常見。苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。
喝蕎麥茶一般是不會引起上火的。蕎麥茶是天然的養生茶飲，性質比較寒涼，適量的飲用還能起到降火的作用，特別是對于肥胖的患者來說，還能夠起到消耗熱量、減肥瘦身的功效。因為蕎麥茶中含有膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，有促消化的作用。蕎麥茶還是糖尿病患者的最佳飲品，能夠降低血糖和血清膽固醇，經常飲用能夠減少糖尿病并發癥的發生，并且對于各種原因引起的潰瘍有去腐生肌、消炎鎮痛的療效。蕎麥茶還是糖尿病患者的最佳飲品，它能夠降低血糖和降低血的膽固醇，經常飲用蕎麥茶，還能減少糖尿病并發癥的發生。對于各種原因引起的潰瘍，還有去腐生肌、消炎鎮痛的療效。但是蕎麥茶性質比較寒涼，所以對于女性月經期的時候，是不建議服用的。另外如果有脾胃虛寒的人，容易拉肚子的人也不建議服用。
蕎麥茶分為蒸煮型蕎麥茶、炒制蕎型麥茶兩種，蒸煮型蕎麥茶是利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟，其屬性為涼性；而炒制的蕎麥茶是經過調溫炒制、干燥制作而成，其性質發生轉化，屬性為溫性。蕎麥茶中含有一種特殊的類黃酮物質蘆丁，能夠軟化血管、促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用，它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。蕎麥茶中蕓香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管變得脆弱，特別是微血管。
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